茶葉蛋為何不入味？老廚師教你1招，掌握這幾步做出來入味又好剝，隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)在人們的生活水平開始說真的是越來越好了，相信大家應(yīng)該都是這么認(rèn)為的吧，現(xiàn)在我們的生活水平好了之后呢，人們對于美食的追求也是非常嚴(yán)格，現(xiàn)在人們可以說真的是非常注重養(yǎng)生這一環(huán)節(jié)，那么如果想要很好的補(bǔ)充身體，我想應(yīng)該多吃一些雞蛋，這樣的話才是最好的。
在我們平時生活當(dāng)中經(jīng)常見到的一種廚房必備的食材，實際上在我們中國的早餐也是必不可少的，雞蛋里的營養(yǎng)價值也是非常高的，每天吃一個雞蛋的話對于我們的身體也是有著很好的幫助，在我們平時生活當(dāng)中的做法呢，也是非常多的，可以水煮雞蛋也可以煎荷包蛋，其實說起雞蛋，相信大家應(yīng)該首先想到的就是茶葉蛋了吧。對于制作茶葉蛋的時候，我們很多人都知道在做的時候呢，是需要在里面放一些茶葉的，然后再放上一些調(diào)味品，但是我們大家要知道的也就是這些做起來也是需要技巧的，如果你沒有掌握好技巧的話，那也沒做出來的，茶葉蛋就會不入味的。
當(dāng)然有很多人都聞到了茶葉蛋，為什么不入味呢？在這老廚師教你一招，只需要掌握這幾步，那么你做出來的又入味又好剝皮，其實對于任何一個人來說，如果想要自己在家里面做茶葉蛋更入味的話，我們大家需要知道的也就是必須要把雞蛋煮熟。然后把外面的殼敲碎才能夠讓雞蛋更加的入味，可實際上這樣的一個方法只有雞蛋的表面有味道，可是雞蛋里面的味道那邊沒有那么的濃郁，其實我們在做茶葉蛋的時候呢，首先要準(zhǔn)備好的食材，有雞蛋，紅葉，八角，桂皮，香葉，五香粉，老抽，冰糖等等。
做當(dāng)我們在做的時候呢，我們是需要把雞蛋用清水洗干凈，然后在鍋里面加入適量的清水，把雞蛋放進(jìn)去，在大火里面煮8分鐘，這樣的話雞蛋就差不多熟了，然后把煮熟的雞蛋撈出來，過一遍涼水，就能夠讓雞蛋快速的降溫，接著我們用勺子在雞蛋的表面敲出一些裂痕來，放在一邊備用起來。
接著我們在鍋里面加入一些紅茶，八角當(dāng)然也就是我之前讓你們準(zhǔn)備的調(diào)料了，準(zhǔn)備好之后呢，放入一些清水?dāng)嚢杈鶆?，然后我們就可以把剛才已?jīng)敲破皮的雞蛋放入鍋里面，等到水煮開的時候呢，然后用程中華慢慢的煮20分鐘就可以了。這樣的話做出來的才會好吃，當(dāng)然在這我提醒大家也就是我們在煮雞蛋的時候要把茶葉蛋浸泡一晚上，這樣的話吃起來才會更加的好。