hello,我是小佳,今天小佳給大家分享的是茶葉蛋,有沒有很期待呢?進來的小伙伴可以給小佳點個哦
奶奶道出40年的茶葉蛋秘方,只需多加“這一味”,比賣的還好吃
說到茶葉蛋,相信大家都不陌生,它是我國特有的一種傳統(tǒng)小吃,全國各地幾乎都有它的身影,這也說明了它的受歡迎程度有多高,煮好的茶葉蛋香氣撲鼻,吃起來也是非常入味,小編的奶奶就特別會煮茶葉蛋,每次她煮了一鍋茶葉蛋后,隔壁鄰居都會來吃兩個,今天小編就給大家分享一下,奶奶制作的茶葉蛋秘方,只需多加“這一味”,比賣的還好吃。
附上茶葉蛋的制作方法
【準備食材】:雞蛋、紅茶、八角、桂皮、香葉、五香粉、老抽、冰糖。
【制作步驟】:
首先我們將準備好的雞蛋用清水沖洗掉表面的灰塵和糞便,在鍋中加入適量的清水,把雞蛋放到鍋中,大概煮八分鐘左右就將其撈出來不涼水,然后用勺子在雞蛋上面輕輕的敲出裂縫,不要太用力,不然就敲碎了。
另外準備一個鍋。加入紅茶,八角,桂皮,香葉,五香粉,然后再倒入適量的清水攪拌均勻,先用大火煮開,然后再倒入適量的老抽和一塊冰糖,煮至融化,這時候就將雞蛋放到鍋中,蓋上一半的鍋蓋,用文火煮十分鐘左右。
時間到后,將火關(guān)掉,這時候不要急著將雞蛋從鍋中撈出來,就讓它這樣靜置兩個小時,這樣茶葉蛋會更加的入味、吃起來的口感也是非常的好,你學(xué)會了嗎?
【小貼士】:
1、在煮茶葉蛋的時候,我們除了在里面加一些茶葉,還多加了一點五香粉,這樣煮出來的茶葉蛋會更加的好吃。
看了小佳給大家分享的茶葉蛋的制作方法,你了嗎?如果你對此有不同的看法,可以在下方的留言板和大家一起討論哦,要是你覺得對你有幫助的話,不要忘了在下方給小佳點個贊,如果可以的話,、分享加收藏會給小佳更大的鼓勵。
(本文由,圖片于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán),請及時聯(lián)系刪除)