眾所周知，普洱茶具有很多功效，普洱茶可以減肥，清血脂，暖胃不傷胃，這點(diǎn)對(duì)熟普洱茶尤為明顯。
研究人員發(fā)現(xiàn)，晚飯喝杯普洱茶，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在喝普洱茶后會(huì)顯著降低，特別是喝了陳年普洱茶。
專家建議：在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，晚飯喝杯普洱茶不失為一種值得推薦的健康生活方式。
外交部長(zhǎng)在出席外交部和云南省政府在北京舉行“開(kāi)放的中國(guó)：魅力云南 世界共享”全球推介活動(dòng)上也公開(kāi)表示，自己每天都喝普洱茶，還夸贊普洱茶不影響晚上睡覺(jué)，而且對(duì)胃非常有好處。
美國(guó)凱斯西儲(chǔ)大學(xué)、日本癌.癥中心、澳大利亞科廷科技大學(xué)等機(jī)構(gòu)發(fā)表的針對(duì)“茶與癌.疾病研究”數(shù)據(jù)表明：
常喝茶的人群比不常喝的病發(fā)率降低了60%以上。
可是最近幾年，普洱茶的價(jià)格不斷水漲船高，市場(chǎng)上數(shù)千元甚至上萬(wàn)元的高檔茶并不少見(jiàn)，不少茶友更是花了大價(jià)錢(qián)卻買(mǎi)到品質(zhì)一般的普洱茶。
高價(jià)的背后又存在著哪些內(nèi)幕？究竟怎么才能買(mǎi)到好普洱，品出自然健康呢？今天我就用自己的親身經(jīng)歷的事情，給大家說(shuō)說(shuō)。
來(lái)自云南西雙版納的“價(jià)格屠夫”
云南的西雙版納，我的故鄉(xiāng)，豐富的茶葉資源福澤后世，無(wú)數(shù)的云南茶農(nóng)代代供奉茶神以茶為生，世代相傳，我家便是其中之一。
“你是茶的女兒，只有用本分之心才能做出本分好茶”。
這是從小到大父親對(duì)我說(shuō)的最多的一句話。
帶著父親的寄望，大學(xué)我選擇了制茶專業(yè)，畢業(yè)后回到老家，發(fā)現(xiàn)一些不良商人混進(jìn)普洱茶界進(jìn)行淘金。
很多茶商來(lái)收茶時(shí)，都把價(jià)格壓得很低，
“種茶不賺錢(qián)”已經(jīng)深深地固化在鄉(xiāng)親們的心中，鄉(xiāng)親們辛苦采摘的茶葉，被茶商壓價(jià)收購(gòu)，轉(zhuǎn)手在以高額價(jià)格賣(mài)給茶友。
貧窮在折磨村民的同時(shí)，也在荒廢著這里的茶園，父親對(duì)此又氣又恨，也在為茶友怎么才能買(mǎi)到一手的普洱茶，而傷透腦筋。
思索良久，毅然決定不讓茶商做中間商賺取高額差價(jià)，做云南普洱茶的“價(jià)格屠夫”。
我是茶農(nóng)，我為自家普洱茶做代言。
自家茶園，避免中間商賺取差價(jià)，
小張保證只用平時(shí)茶價(jià)的30%，
茶友就能喝到正宗的古樹(shù)茶。
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一起走進(jìn)寨家茶莊的有機(jī)茶園
寨家茶莊古茶園位于離我家75多公里的原始森林，這里人煙稀少，平均海拔1700米，年降雨量1600毫米,年平均氣15℃，日照時(shí)數(shù)7.5h，上等的古樹(shù)普洱生長(zhǎng)環(huán)境。
寨家茶莊古茶林常年云霧繚繞，至今仍遺有大量野生古茶樹(shù)，原始古茶林和現(xiàn)代茶園并存，構(gòu)成了一個(gè)茶樹(shù)自然博物館。
“不掙昧心錢(qián)”的父親，對(duì)古茶園常年堅(jiān)持有機(jī)種植及管理，徹底杜絕農(nóng)藥、化肥從而達(dá)到“純生態(tài)”性，這是“制好茶”的首項(xiàng)主要標(biāo)準(zhǔn)及底線。
（承包茶園的林權(quán)證）
父親嚴(yán)肅的告訴我：茶樹(shù)作為茶農(nóng)賴以生存的根本，不能為了滿足口腹之欲，而忽視了茶的健康本質(zhì)。
我們要堅(jiān)決抵制農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)超標(biāo)的茶，要不我們跟茶商有什么區(qū)別？
（自家茶葉檢驗(yàn)報(bào)告）
在父親多年的努力下，寨家茶莊已通過(guò)嚴(yán)格的“有機(jī)”認(rèn)證，秉承古老貢茶工藝精心制作，產(chǎn)品氣質(zhì)敦厚、品味甘醇、經(jīng)久耐泡，又因價(jià)格實(shí)在，是各界茶友品飲珍藏之上品。
我是茶農(nóng)，我為自家普洱茶做代言。
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寨家茶莊傳統(tǒng)工藝手工制茶法
好原料配好工藝，寨家茶莊秉承祖?zhèn)魅止すに囍谱髌斩琛?/p>
方確保上乘的原料，不受任何傷害，內(nèi)質(zhì)得以最大的保留，品質(zhì)得以最佳表現(xiàn)。
從而，造出最高品質(zhì)的普洱茶。
古樹(shù)茶鮮葉采摘
自家采摘嚴(yán)格以一芽?jī)扇~為主，因?yàn)榇藭r(shí)的鮮葉在成熟度、內(nèi)含物上均達(dá)到最佳狀態(tài)，為普洱茶成品的后期陳化打好基礎(chǔ)，這樣的普洱茶就會(huì)“越陳越香”！
“萎凋”和“攤晾”
很多人認(rèn)為“萎凋”和“攤晾”是沒(méi)有區(qū)別的，但對(duì)于傳統(tǒng)手工制茶來(lái)說(shuō)，這是一種不合理的說(shuō)法。
“攤晾”保留了茶葉中原生內(nèi)含物質(zhì)、為后期存放創(chuàng)造了轉(zhuǎn)化的條件。
“萎凋”做出來(lái)的茶葉香氣很高，葉底暗紅，所以對(duì)于香氣高的普洱茶來(lái)說(shuō)，萎凋更有利于“提香”。
殺青
殺青的好壞，直接關(guān)系到普洱茶的品質(zhì)。
寨家茶莊堅(jiān)持采用碳火、鐵鍋、手工炒制來(lái)殺青，手工殺青要求制茶師有豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)，能夠很好的掌握火候，翻炒頻率也必須均勻有序。
揉捻
手工揉捻，即用手使茶菁成條，同時(shí)破壞茶鮮葉細(xì)胞組織，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)附著于茶菁表面的過(guò)程。
日曬干燥
日曬干燥是純手工普洱茶獨(dú)特風(fēng)味形成的關(guān)鍵。
晾曬時(shí)天氣一定要晴朗，溫度高低影響日曬的時(shí)間，這些都要根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)決定。
壓餅
寨家茶莊傳統(tǒng)制茶工藝采用手工石磨壓制，使普洱茶香氣、韻味更好，更利于后期轉(zhuǎn)化。
晾干
將成型茶葉至于陰涼通風(fēng)處，待茶葉干燥后即可成型。
棉紙手工包裝
普洱茶包裝采用純手工制作的棉紙，手工包裝，手工棉紙透氣性強(qiáng)，利于長(zhǎng)時(shí)間存放。
寨家茶莊始終堅(jiān)持純手工的傳統(tǒng)制茶方法，只有手工制出的茶口感更好，更能保持茶葉原有的香味。
三分原料、七分工藝，好茶葉一定是出自好工藝和好生態(tài)，寨家茶莊純手工制作，使每餅普洱茶都有故事在里面。
匠心好茶 邀您賞析
寨家茶莊以原生態(tài)的古樹(shù)原料，配以統(tǒng)稱精湛的制作工藝，造就了好普洱優(yōu)質(zhì)的口感。
一位資深茶友，品過(guò)小張家的茶后，還分享一首打油詩(shī)：
“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”。
充分說(shuō)明了?寨家茶莊古樹(shù)普洱的茶香及耐泡性。
小張想對(duì)您說(shuō)的心里話
寨家從有機(jī)古茶園到傳統(tǒng)工藝制作，
無(wú)一不包含著茶人的辛苦。
如果沒(méi)有懂它的人，
依然只會(huì)認(rèn)為是普通的飲用品。
茶人，以一片匠心制茶，
喝茶的人，以一片感恩之心去品嘗這自然的饋贈(zèng)
才能成就一杯好茶，成全一片匠心。
我是茶農(nóng)，我為自家普洱茶做代言。
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茶友就能喝到正宗的古樹(shù)茶。
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目前26852人已關(guān)注寨家茶莊
精選評(píng)論
上次帶的老茶頭湯色漂亮，喝起來(lái)味道也非常好，幾個(gè)朋友都說(shuō)很不錯(cuò)。初次合作，這家的茶沒(méi)有讓我失望，我很滿意！
小張?回復(fù)?誠(chéng)實(shí)的人：咱們家做茶講究品質(zhì)，專注古法制作古樹(shù)普洱茶，您喜歡就好！
你們的品質(zhì)我放心，自從喝了你家西雙版納的茶，我都不想喝別的茶了
小張回復(fù)?張成名：謝謝親，寨家茶莊的茶內(nèi)含物質(zhì)很高的，茶友們也都贊不絕口，不論是收藏還是送人都是不錯(cuò)的選擇呢。
天氣冷了真不愿意動(dòng)彈，但是感覺(jué)一直坐著都長(zhǎng)胖了，所以買(mǎi)點(diǎn)普洱喝喝。我個(gè)人特別鐘意普洱的湯色，不像紅酒般妖艷，也不是鐵觀音的那種刻板，有種別致的靈動(dòng)感！
小張?回復(fù)?千谷幽蘭：謝謝親的支持，冬天很多朋友都會(huì)有不消化、長(zhǎng)肉肉的情況，經(jīng)常喝點(diǎn)熟普確實(shí)能清理腸胃、減脂瘦身呢~
你們的包裝還是不錯(cuò)，夠面子。上月中旬給兩個(gè)朋友一人送了一餅弘餅，前幾天碰面了，還在問(wèn)這茶在哪買(mǎi)的，味道也更是耐人尋味，回甜也很明顯，還有茶的味道也是比較喜歡的，下次還找你買(mǎi)呢！
小張?回復(fù)?海底月：感謝阿哥對(duì)咱家茶的評(píng)價(jià)！弘餅也是咱們茶友們嘗了之后都贊不絕口的一款好茶，無(wú)論是口感還是香氣都是非常迷人的！
給爸爸買(mǎi)了些茶，讓他好好刮刮油，肚子老大了他！今天收到茶，感覺(jué)還是很不錯(cuò)的，滿口香滑，湯感也是非常好，回甘回甜明顯，最重要是沒(méi)有霉味，沒(méi)有渥堆味。
小張?回復(fù)?我是精英：謝謝親的支持，您喜歡咱家的茶就是對(duì)我們的認(rèn)可，長(zhǎng)期飲用普洱降三高、減肥的效果更明顯！
雖然剛認(rèn)識(shí)小張，不過(guò)覺(jué)得你家的茶還是能相信的，喜歡你發(fā)的茶，也希望在你這邊能學(xué)習(xí)一下茶文化。
小張?回復(fù)?知足常樂(lè)：謝謝，親可以加我微信，相信咱家的茶您一定會(huì)愛(ài)上，我們多多交流，成為老朋友！
普洱茶我收到了，很適合我的口味，香氣很足，條索也很粗壯，泡出來(lái)的湯底也是金黃色的。我現(xiàn)在正喝著呢，感覺(jué)買(mǎi)的沒(méi)有吃虧。