眾所周知，普洱茶具有很多功效，普洱茶可以減肥，清血脂，暖胃不傷胃，這點對熟普洱茶尤為明顯。
研究人員發(fā)現(xiàn)，晚飯喝杯普洱茶，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在喝普洱茶后會顯著降低，特別是喝了陳年普洱茶。
專家建議：在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，晚飯喝杯普洱茶不失為一種值得推薦的健康生活方式。
外交部長在出席外交部和云南省政府在北京舉行“開放的中國：魅力云南 世界共享”全球推介活動上也公開表示，自己每天都喝普洱茶，還夸贊普洱茶不影響晚上睡覺，而且對胃非常有好處。
美國凱斯西儲大學(xué)、日本癌.癥中心、澳大利亞科廷科技大學(xué)等機構(gòu)發(fā)表的針對“茶與癌.疾病研究”數(shù)據(jù)表明：
常喝茶的人群比不常喝的病發(fā)率降低了60%以上。
可是最近幾年，普洱茶的價格不斷水漲船高，市場上數(shù)千元甚至上萬元的高檔茶并不少見，不少茶友更是花了大價錢卻買到品質(zhì)一般的普洱茶。
高價的背后又存在著哪些內(nèi)幕？究竟怎么才能買到好普洱，品出自然健康呢？今天我就用自己的親身經(jīng)歷的事情，給大家說說。
來自云南西雙版納的“價格屠夫”
云南的西雙版納，我的故鄉(xiāng)，豐富的茶葉資源福澤后世，無數(shù)的云南茶農(nóng)代代供奉茶神以茶為生，世代相傳，我家便是其中之一。
“你是茶的女兒，只有用本分之心才能做出本分好茶”。
這是從小到大父親對我說的最多的一句話。
帶著父親的寄望，大學(xué)我選擇了制茶專業(yè)，畢業(yè)后回到老家，發(fā)現(xiàn)一些不良商人混進普洱茶界進行淘金。
很多茶商來收茶時，都把價格壓得很低，
“種茶不賺錢”已經(jīng)深深地固化在鄉(xiāng)親們的心中，鄉(xiāng)親們辛苦采摘的茶葉，被茶商壓價收購，轉(zhuǎn)手在以高額價格賣給茶友。
貧窮在折磨村民的同時，也在荒廢著這里的茶園，父親對此又氣又恨，也在為茶友怎么才能買到一手的普洱茶，而傷透腦筋。
思索良久，毅然決定不讓茶商做中間商賺取高額差價，做云南普洱茶的“價格屠夫”。
我是茶農(nóng)，我為自家普洱茶做代言。
自家茶園，避免中間商賺取差價，
小張保證只用平時茶價的30%，
茶友就能喝到正宗的古樹茶。
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一起走進寨家茶莊的有機茶園
寨家茶莊古茶園位于離我家75多公里的原始森林，這里人煙稀少，平均海拔1700米，年降雨量1600毫米,年平均氣15℃，日照時數(shù)7.5h，上等的古樹普洱生長環(huán)境。
寨家茶莊古茶林常年云霧繚繞，至今仍遺有大量野生古茶樹，原始古茶林和現(xiàn)代茶園并存，構(gòu)成了一個茶樹自然博物館。
“不掙昧心錢”的父親，對古茶園常年堅持有機種植及管理，徹底杜絕農(nóng)藥、化肥從而達到“純生態(tài)”性，這是“制好茶”的首項主要標(biāo)準(zhǔn)及底線。
（承包茶園的林權(quán)證）
父親嚴肅的告訴我：茶樹作為茶農(nóng)賴以生存的根本，不能為了滿足口腹之欲，而忽視了茶的健康本質(zhì)。
我們要堅決抵制農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)超標(biāo)的茶，要不我們跟茶商有什么區(qū)別？
（自家茶葉檢驗報告）
在父親多年的努力下，寨家茶莊已通過嚴格的“有機”認證，秉承古老貢茶工藝精心制作，產(chǎn)品氣質(zhì)敦厚、品味甘醇、經(jīng)久耐泡，又因價格實在，是各界茶友品飲珍藏之上品。
我是茶農(nóng)，我為自家普洱茶做代言。
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寨家茶莊傳統(tǒng)工藝手工制茶法
好原料配好工藝，寨家茶莊秉承祖?zhèn)魅止すに囍谱髌斩琛?/p>
方確保上乘的原料，不受任何傷害，內(nèi)質(zhì)得以最大的保留，品質(zhì)得以最佳表現(xiàn)。
從而，造出最高品質(zhì)的普洱茶。
古樹茶鮮葉采摘
自家采摘嚴格以一芽兩葉為主，因為此時的鮮葉在成熟度、內(nèi)含物上均達到最佳狀態(tài)，為普洱茶成品的后期陳化打好基礎(chǔ)，這樣的普洱茶就會“越陳越香”！
“萎凋”和“攤晾”
很多人認為“萎凋”和“攤晾”是沒有區(qū)別的，但對于傳統(tǒng)手工制茶來說，這是一種不合理的說法。
“攤晾”保留了茶葉中原生內(nèi)含物質(zhì)、為后期存放創(chuàng)造了轉(zhuǎn)化的條件。
“萎凋”做出來的茶葉香氣很高，葉底暗紅，所以對于香氣高的普洱茶來說，萎凋更有利于“提香”。
殺青
殺青的好壞，直接關(guān)系到普洱茶的品質(zhì)。
寨家茶莊堅持采用碳火、鐵鍋、手工炒制來殺青，手工殺青要求制茶師有豐富的制茶經(jīng)驗，能夠很好的掌握火候，翻炒頻率也必須均勻有序。
揉捻
手工揉捻，即用手使茶菁成條，同時破壞茶鮮葉細胞組織，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)附著于茶菁表面的過程。
日曬干燥
日曬干燥是純手工普洱茶獨特風(fēng)味形成的關(guān)鍵。
晾曬時天氣一定要晴朗，溫度高低影響日曬的時間，這些都要根據(jù)經(jīng)驗來決定。
壓餅
寨家茶莊傳統(tǒng)制茶工藝采用手工石磨壓制，使普洱茶香氣、韻味更好，更利于后期轉(zhuǎn)化。
晾干
將成型茶葉至于陰涼通風(fēng)處，待茶葉干燥后即可成型。
棉紙手工包裝
普洱茶包裝采用純手工制作的棉紙，手工包裝，手工棉紙透氣性強，利于長時間存放。
寨家茶莊始終堅持純手工的傳統(tǒng)制茶方法，只有手工制出的茶口感更好，更能保持茶葉原有的香味。
三分原料、七分工藝，好茶葉一定是出自好工藝和好生態(tài)，寨家茶莊純手工制作，使每餅普洱茶都有故事在里面。
匠心好茶 邀您賞析
寨家茶莊以原生態(tài)的古樹原料，配以統(tǒng)稱精湛的制作工藝，造就了好普洱優(yōu)質(zhì)的口感。
一位資深茶友，品過小張家的茶后，還分享一首打油詩：
“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”。
充分說明了?寨家茶莊古樹普洱的茶香及耐泡性。
小張想對您說的心里話
寨家從有機古茶園到傳統(tǒng)工藝制作，
無一不包含著茶人的辛苦。
如果沒有懂它的人，
依然只會認為是普通的飲用品。
茶人，以一片匠心制茶，
喝茶的人，以一片感恩之心去品嘗這自然的饋贈
才能成就一杯好茶，成全一片匠心。
我是茶農(nóng)，我為自家普洱茶做代言。
自家茶園，避免中間商賺取差價，
小張保證只用平時茶價的30%，
茶友就能喝到正宗的古樹茶。
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目前26852人已關(guān)注寨家茶莊
精選評論
上次帶的老茶頭湯色漂亮，喝起來味道也非常好，幾個朋友都說很不錯。初次合作，這家的茶沒有讓我失望，我很滿意！
小張?回復(fù)?誠實的人：咱們家做茶講究品質(zhì)，專注古法制作古樹普洱茶，您喜歡就好！
你們的品質(zhì)我放心，自從喝了你家西雙版納的茶，我都不想喝別的茶了
小張回復(fù)?張成名：謝謝親，寨家茶莊的茶內(nèi)含物質(zhì)很高的，茶友們也都贊不絕口，不論是收藏還是送人都是不錯的選擇呢。
天氣冷了真不愿意動彈，但是感覺一直坐著都長胖了，所以買點普洱喝喝。我個人特別鐘意普洱的湯色，不像紅酒般妖艷，也不是鐵觀音的那種刻板，有種別致的靈動感！
小張?回復(fù)?千谷幽蘭：謝謝親的支持，冬天很多朋友都會有不消化、長肉肉的情況，經(jīng)常喝點熟普確實能清理腸胃、減脂瘦身呢~
你們的包裝還是不錯，夠面子。上月中旬給兩個朋友一人送了一餅弘餅，前幾天碰面了，還在問這茶在哪買的，味道也更是耐人尋味，回甜也很明顯，還有茶的味道也是比較喜歡的，下次還找你買呢！
小張?回復(fù)?海底月：感謝阿哥對咱家茶的評價！弘餅也是咱們茶友們嘗了之后都贊不絕口的一款好茶，無論是口感還是香氣都是非常迷人的！
給爸爸買了些茶，讓他好好刮刮油，肚子老大了他！今天收到茶，感覺還是很不錯的，滿口香滑，湯感也是非常好，回甘回甜明顯，最重要是沒有霉味，沒有渥堆味。
小張?回復(fù)?我是精英：謝謝親的支持，您喜歡咱家的茶就是對我們的認可，長期飲用普洱降三高、減肥的效果更明顯！
雖然剛認識小張，不過覺得你家的茶還是能相信的，喜歡你發(fā)的茶，也希望在你這邊能學(xué)習(xí)一下茶文化。
小張?回復(fù)?知足常樂：謝謝，親可以加我微信，相信咱家的茶您一定會愛上，我們多多交流，成為老朋友！
普洱茶我收到了，很適合我的口味，香氣很足，條索也很粗壯，泡出來的湯底也是金黃色的。我現(xiàn)在正喝著呢，感覺買的沒有吃虧。