“客人少了,收購(gòu)價(jià)漲了,茶葉賣不動(dòng)了?！蹦甑妆緫?yīng)該是茶葉的銷售旺季,廣州的茶商卻如此感嘆。昨日,記者走訪了芳村茶葉市場(chǎng)和部分茶行,發(fā)現(xiàn)年關(guān)臨近,高端茶葉銷售行情仍舊低迷,甚至有店家感嘆禮品茶訂單比2012年減少了一半以上。有專家分析稱,未來(lái)茶企應(yīng)充分挖掘不同年齡群的大眾消費(fèi)市場(chǎng),走深加工的道路。
■新快報(bào)記者 許莉蕓 實(shí)習(xí)生 吳浩藝 文/圖
市場(chǎng)
茶商看淡后市進(jìn)貨謹(jǐn)慎
在厲行節(jié)約之風(fēng)勁吹的影響下,高檔茶銷售進(jìn)入低迷。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)近日發(fā)布的《預(yù)測(cè)中國(guó)茶葉2014年形勢(shì)報(bào)告》(下稱“報(bào)告”)顯示,2013年高檔名優(yōu)茶價(jià)格大幅下跌,跌幅達(dá)10%-50%。
在廣州芳村茶葉市場(chǎng),記者發(fā)現(xiàn)茶業(yè)城內(nèi)不少商家門(mén)可羅雀。這里是國(guó)內(nèi)茶葉行情的風(fēng)向標(biāo)之一,“客人少了,收購(gòu)價(jià)漲了,茶葉賣不動(dòng)了,”一位茶商如是坦言,“今年普洱茶市場(chǎng)比以前差遠(yuǎn)了?！庇浾咦尣枭虃兺扑]幾款適合送禮的普洱茶餅,茶商們推薦的多為一餅幾十元到百余元的(一餅約為350克)。茶商們表示,現(xiàn)在消費(fèi)者選購(gòu)茶葉都是追求簡(jiǎn)單和高性價(jià)比,所以禮盒裝高檔茶葉的銷售比較不樂(lè)觀。
龍口西一位茶行老板告訴新快報(bào)記者,其高端禮品茶訂單數(shù)量比2012年少了一半以上,而且價(jià)格也便宜了很多。如武夷紅茶金駿眉(1斤)現(xiàn)在售價(jià)680元,2012年的價(jià)格為750多元?！敖痱E眉(1斤豪華裝)售價(jià)雖然還要3000多元,但我們只進(jìn)了兩盒,怕賣不出去,又壓在手里了?！?/p>
隨后記者也走訪了廣州市茶葉連鎖店,情況與之相似。八馬茶業(yè)燕塘店的店員告訴記者,受到“三公”消費(fèi)影響,年底茶市火爆的局面很難再現(xiàn)?！巴甏罂蛻舳紡哪甑组_(kāi)始預(yù)訂,現(xiàn)在訂單少了,買(mǎi)茶送禮的人也少了。”店員告訴記者,他們店里的禮盒裝茶葉最貴的也不過(guò)為600元的大紅袍(160g),最便宜的簡(jiǎn)裝大紅袍(120g)僅賣200元。
而天福茗茶天河北店中,店員告訴記者,目前人氣最旺的就是“炭焙鐵觀音200g”禮盒裝售價(jià)為640元和大紅袍(200g)售價(jià)168元。記者也注意到仍有高達(dá)4558元禮盒裝的金駿眉(200g),但擺在不顯眼的位置?！斑@款高端茶一般只有固定的老客戶才買(mǎi)”,店員表示。
出路
茶葉深加工市場(chǎng)待開(kāi)發(fā)
上述報(bào)告顯示,2013年茶葉產(chǎn)量約達(dá)195萬(wàn)噸,較2012年增產(chǎn)8%左右。有業(yè)內(nèi)人士表示,“我國(guó)茶葉已經(jīng)連續(xù)十年保持快速增長(zhǎng),2015年將有30萬(wàn)噸茶葉過(guò)剩?！爆F(xiàn)在禮品相關(guān)市場(chǎng)行情普遍低迷,加之茶葉產(chǎn)能過(guò)剩預(yù)期升溫,茶企轉(zhuǎn)型已經(jīng)迫在眉睫。
而茶葉深加工應(yīng)是主要出路。中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長(zhǎng)楊秀芳曾公開(kāi)透露,日本茶葉深加工率在40%,而我國(guó)深加工率不到10%。國(guó)內(nèi)茶葉深加工率與日本還有較大差距,國(guó)內(nèi)茶葉深加工還有較大的發(fā)展空間。
“方便快捷和健康將是消費(fèi)者更加注重的兩個(gè)方面,所以未來(lái)國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)品也將朝著這兩個(gè)方面發(fā)展。”中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣曾對(duì)媒體表示,中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)將通過(guò)深加工走上轉(zhuǎn)型之路。在梁銘宣看來(lái),無(wú)論是即溶茶、茶飲料,還是速溶茶、袋泡茶,這類茶葉深加工產(chǎn)品都具有方便快捷的特點(diǎn),這將成為國(guó)內(nèi)茶葉深加工的一個(gè)方向。而茶葉內(nèi)部的物質(zhì)正在不斷被證明具有提高免疫力、抗氧化等作用,而且深加工產(chǎn)品附加值更高。
祥源茶葉市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴新快報(bào)記者,2013年祥源茶業(yè)推出了經(jīng)濟(jì)便攜裝的袋裝茶“祁紅小鎮(zhèn)”(80g),售價(jià)僅為38元。而“祁紅小鎮(zhèn)”罐裝系列,價(jià)格在98元到138元之間,同時(shí)根據(jù)香氣和滋味程度的不同分為了“貳、叁、肆”三個(gè)等級(jí)。
七彩云南市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人也表示,公司一直在探索復(fù)合口味茶,比如茉莉青餅、花香袋泡茶、一片香、立體工藝茶、果味茶珍等。記者也了解到其2013年還上市了哈密瓜普洱茶珍、玫瑰普洱茶珍等果味茶珍,售價(jià)均在49元。而在天福茗茶天河北店中,記者也看到了新推出的茶品,如鳳梨酥、堅(jiān)果等,售價(jià)均在20元到60元之間。
此外,探索年輕化市場(chǎng)路線也是茶企的轉(zhuǎn)型方向之一。七彩云南上述負(fù)責(zé)人稱,該公司從2013年就開(kāi)始走年輕化路線,上線了電商品牌“有cha”。該系列茶品是以“年輕、時(shí)尚、便捷、口味多元”為賣點(diǎn),比如該系列售價(jià)20元的“原味普洱袋泡茶(50g)”,在茶香中融入了棗香。
著名茶葉專家、營(yíng)銷策劃人許孫鑫對(duì)新快報(bào)記者表示,茶企應(yīng)積極投入到倡導(dǎo)健康飲茶的熱潮中,形成全行業(yè)推動(dòng)的消費(fèi)氛圍,讓國(guó)人都形成飲茶習(xí)慣。同時(shí),要與時(shí)俱進(jìn)地開(kāi)發(fā)茶葉新產(chǎn)品,迎合現(xiàn)代人的消費(fèi)需求。