中國(guó)茶分幾類？
中國(guó)茶葉的分類標(biāo)準(zhǔn)
中國(guó)茶葉的分類標(biāo)準(zhǔn)有很多，包括制作工藝、茶葉的外觀、茶葉的香氣、茶葉的味道、茶葉的產(chǎn)地等。按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)茶葉可以分為不同的種類。
按制作工藝分類
按照制作工藝分類，中國(guó)茶葉可以分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶、花茶、普洱茶等八大類。
綠茶：綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵直接烘干的茶葉，保留了茶葉的天然色澤和香氣。綠茶的代表品種有西湖龍井、碧螺春、毛峰、都勻毛尖、信陽(yáng)毛尖等。
紅茶：紅茶是經(jīng)過完整發(fā)酵的茶葉，茶葉呈現(xiàn)出紅褐色。紅茶的代表品種有祁紅、滇紅、正山小種、武夷紅茶等。
烏龍茶：烏龍茶是介于綠茶和紅茶之間的一種茶葉，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚。烏龍茶的代表品種有鐵觀音、大紅袍、武夷巖茶、鳳凰單叢等。
4. 黑茶：黑茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶葉，茶葉呈現(xiàn)出黑色或深褐色。黑茶的代表品種有普洱茶、六堡茶、安化黑茶等。
5. 黃茶：黃茶是不經(jīng)過發(fā)酵，只經(jīng)過悶黃工藝制成的茶葉，茶葉呈現(xiàn)出黃綠色。黃茶的代表品種有君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽等。
6. 白茶：白茶是不經(jīng)過發(fā)酵，只經(jīng)過萎凋和干燥工藝制成的茶葉，茶葉呈現(xiàn)出白色或銀白色。白茶的代表品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉等。
7. 花茶：花茶是在綠茶或?yàn)觚埐柚屑尤牖ò犟恐贫傻牟枞~，具有濃郁的花香?；ú璧拇砥贩N有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶等。
8. 普洱茶：普洱茶是云南特有的茶葉，具有獨(dú)特的陳香和藥香。普洱茶的代表品種有勐海普洱茶、西雙版納普洱茶、臨滄普洱茶等。
按茶葉的外觀分類
按照茶葉的外觀分類，中國(guó)茶葉可以分為散茶、緊壓茶和花茶。
散茶：散茶是指未經(jīng)壓縮的茶葉，可以分為條形茶、末茶和碎茶。
緊壓茶：緊壓茶是指經(jīng)過壓縮加工而成的茶葉，可以分為餅茶、磚茶、沱茶、方茶、珠茶等。
花茶：花茶是指在茶葉中加入花瓣窨制而成的茶葉，具有濃郁的花香。
按茶葉的香氣分類
按照茶葉的香氣分類，中國(guó)茶葉可以分為清香型茶葉、濃香型茶葉和花香型茶葉。
清香型茶葉：清香型茶葉是指具有清新淡雅香氣的茶葉，代表品種有西湖龍井、碧螺春、毛峰等。
濃香型茶葉：濃香型茶葉是指具有濃郁醇厚的香氣的茶葉，代表品種有祁紅、滇紅、正山小種等。
花香型茶葉：花香型茶葉是指具有濃郁的花香的茶葉，代表品種有茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶等。
按茶葉的味道分類
按照茶葉的味道分類，中國(guó)茶葉可以分為甘甜型茶葉、苦澀型茶葉和酸澀型茶葉。
甘甜型茶葉：甘甜型茶葉是指具有甘甜清香味道的茶葉，代表品種有西湖龍井、碧螺春、毛峰等。
苦澀型茶葉：苦澀型茶葉是指具有苦澀味道的茶葉，代表品種有祁紅、滇紅、正山小種等。
酸澀型茶葉：酸澀型茶葉是指具有酸澀味道的茶葉，代表品種有黃茶、白茶等。
按茶葉的產(chǎn)地分類
按照茶葉的產(chǎn)地分類，中國(guó)茶葉可以分為浙江茶葉、安徽茶葉、福建茶葉、廣東茶葉、廣西茶葉、云南茶葉、四川茶葉等。
浙江茶葉：浙江茶葉主要有西湖龍井、碧螺春、毛峰等。
安徽茶葉：安徽茶葉主要有祁紅、黃山毛峰、太平猴魁等。
福建茶葉：福建茶葉主要有武夷巖茶、鐵觀音、大紅袍等。
4. 廣東茶葉：廣東茶葉主要有鳳凰單叢、嶺頭單叢、羅浮山茶等。
5. 廣西茶葉：廣西茶葉主要有六堡茶、茉莉花茶、玉蘭花茶等。
6. 云南茶葉：云南茶葉主要有普洱茶、滇紅、勐海茶等。
7. 四川茶葉：四川茶葉主要有峨眉山竹葉青、蒙頂甘露、平陽(yáng)縣幽蘭茶等。