從29日在廈門發(fā)布的“2011年《茶葉藍皮書》”上獲悉，中國制定的涉茶國家標準、行業(yè)標準已達181項，茶葉質(zhì)量安全狀況明顯改善。
　　藍皮書指出，近年來，全國各地挖掘、恢復歷史名茶和創(chuàng)制新名茶并舉，名優(yōu)茶數(shù)量不斷增加，質(zhì)量逐年提高，市場全面開拓。在茶葉發(fā)展過程中，各級政府采取了一系列有效的政策法規(guī)和技術措施，有效促進了茶葉質(zhì)量安全衛(wèi)生水平不斷提高。

　　截至目前，中國制定涉及茶葉的國家標準、行業(yè)標準181項，另外還有290余項地方標準。在相關的國家、行業(yè)、地方和企業(yè)標準不斷發(fā)布實施的同時，安全衛(wèi)生質(zhì)量尤其受到重視?！稛o公害食品－－茶葉》標準中涉及農(nóng)藥殘留限量標準13項，其水平與歐盟標準相當；而Ａ級綠色食品茶葉的標準已經(jīng)高于國際和歐盟標準。

　　另外，各級政府也推行了一系列清潔化生產(chǎn)、建立茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全保證體系等措施，從2000年開始大力實行“無公害產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)”，2006年起實施茶葉產(chǎn)品的市場準入許可制度。此外，在茶葉生產(chǎn)中還大力推廣和普及防治病蟲害的綜合治理技術，大大減少了化學農(nóng)藥的施用量，使中國茶葉的質(zhì)量安全情況得到明顯改善。

　　藍皮書指出，盡管茶葉標準化工作取得一定的成效，但由于中國茶區(qū)分布廣泛，不同茶區(qū)不同茶類的生產(chǎn)發(fā)展狀況差異明顯，在推行茶葉標準化方面還存在茶葉標準化體系不夠健全、標準制定多頭管理、稀土指標是否需要列入等諸多問題。

　　藍皮書還指出，要大力推進茶葉標準化，提升茶葉質(zhì)量安全，首先要對現(xiàn)行茶葉標準進行清理整合，建立健全茶葉質(zhì)量標準體系；其次要加強茶葉生產(chǎn)過程管理，建立健全質(zhì)量可追溯體系；最后要加強茶葉標準化科技培訓與示范區(qū)建設。