南山壽眉茶
南山壽眉茶產(chǎn)于福建省福州市壽山鄉(xiāng)南山村，是福建烏龍茶中的名品，以其獨(dú)特的風(fēng)味和悠久的歷史備受茶友的喜愛。
南山壽眉茶的種植環(huán)境
南山壽眉茶的種植環(huán)境十分優(yōu)越，壽山鄉(xiāng)位于閩江下游，氣候溫和濕潤，土壤肥沃，非常適宜茶樹的生長。南山壽眉茶的茶園大多分布在海拔500-800米的丘陵地帶，這里日照充足，雨量充沛，茶樹能夠充分吸收陽光和水分，從而生長出優(yōu)良的茶葉。
南山壽眉茶的采摘加工
南山壽眉茶的采摘時間一般在4月至10月，其中以春茶的品質(zhì)*佳。茶農(nóng)們通常會在清晨采摘，這是因?yàn)榍宄康牟枞~更加鮮嫩，品質(zhì)更佳。采摘后的茶葉需要經(jīng)過萎凋、搖青、炒青、揉捻、干燥等工序，才能制成成品茶。
南山壽眉茶的品質(zhì)特點(diǎn)
南山壽眉茶外形條索緊結(jié)，色澤翠綠油潤，香氣濃郁持久，滋味鮮爽甘醇。沖泡后，茶湯清澈明亮，香氣四溢，入口甘甜，回味悠長。南山壽眉茶的香氣以花香為主，其中以蘭花香*為突出，還有淡淡的蜜香和果香。南山壽眉茶的滋味鮮爽甘醇，回甘生津，飲后令人心曠神怡。
南山壽眉茶的制作工藝
南山壽眉茶的制作工藝非常精湛，主要包括萎凋、搖青、炒青、揉捻、干燥等工序。萎凋是將采摘后的茶葉放置在陰涼通風(fēng)處，使其自然萎蔫，去除茶葉中的水分。搖青是將萎蔫后的茶葉放入搖青機(jī)中，使其不斷翻動，使茶葉中的香氣散發(fā)出來。炒青是將搖青后的茶葉放入炒茶鍋中，翻炒至茶葉變軟變香。揉捻是將炒青后的茶葉放入揉捻機(jī)中，使其不斷揉捻，使茶葉中的汁液滲出，形成緊結(jié)的條索。干燥是將揉捻后的茶葉放入烘干機(jī)中，烘干至茶葉含水量達(dá)到一定程度。
南山壽眉茶的功效與作用
南山壽眉茶具有多種功效與作用，主要包括以下幾個方面：
提神醒腦：南山壽眉茶中含有豐富的咖啡因，能夠提神醒腦，消除疲勞，有助于提高工作和學(xué)習(xí)效率。
消炎殺菌：南山壽眉茶中含有大量的茶多酚，具有消炎殺菌的作用，能夠抑制細(xì)菌和病毒的生長，有助于預(yù)防和治療感染性疾病。
降脂減肥：南山壽眉茶中含有兒茶素，能夠降低血清膽固醇和甘油三酯的含量，有助于預(yù)防和治療高脂血癥和肥胖癥。
美容養(yǎng)顏：南山壽眉茶中含有豐富的維生素C和E，能夠抗氧化，清除自由基，有助于延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
預(yù)防癌癥：南山壽眉茶中含有茶多酚和兒茶素，具有抗癌作用，能夠抑制癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散，有助于預(yù)防癌癥。
南山壽眉茶的飲用方法
南山壽眉茶的飲用方法非常簡單，可以沖泡飲用，也可以煮茶飲用。沖泡飲用時，取適量的南山壽眉茶放入茶杯中，用沸水沖泡3-5分鐘即可飲用。煮茶飲用時，取適量的南山壽眉茶放入茶壺中，加入適量的水，煮沸后即可飲用。南山壽眉茶的飲用量應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)而定，一般每天飲用1-2杯即可。