茶葉蛋正宗的配方，分享給你，味道入味美味，很多人都說好！生活的品質(zhì)就在于你是否用心，抱著美好積極的心態(tài)去對待每一天吧。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭里，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。也是一種場合。場合好,吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。世界各地美食文化博大精深，營養(yǎng)物質(zhì)各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不僅僅是餐桌上的食物，休閑零食，各種餅干、糕點、糖類等制品，眾口難調(diào)，各有各的風(fēng)味，從味覺到視覺的享受，都稱之為美食！今天我們來給大家分享到這一個美食叫做茶葉蛋。
茶葉蛋是我國比較有名的一種小吃，在平時的時候有很多的人也會買一些茶葉蛋來吃，而且茶葉蛋是一種流傳比較廣的日常小吃，制作的方法也是比較簡單的，不過有很多的人知道的啥樣的，基本上也都是在那邊小吃攤上面買到的茶葉蛋味道也是非常不錯的，好吃又入味兒，吃一個不過癮，如果想吃上一頓的話，也可以自己在家里面準(zhǔn)備一些食材，在自己做著吃味道也是非常美味的，而且自己在家里面做的茶葉蛋吃起來也比較的放心，也不用擔(dān)心衛(wèi)生方面的問題可以放心的吃，成本也比較低，接下來我們就來給大家分享一下茶葉蛋的制作方法吧。
事先要準(zhǔn)備好才用到的調(diào)味料食材八角兩個，桂皮4克，香葉4克，小茴香兩克，沙姜5克，陳皮兩克，花椒兩克，紅茶10克，老抽15毫升，生抽8毫升，水7~8斤，雞蛋11個，適量的食用鹽，白糖。
要把準(zhǔn)備好的雞蛋先放到水里面洗干凈，然后再放到鍋里面煮，等到煮熟之后放在一邊備用，接下來要把煮好的雞蛋可以剝皮，也可以不剝皮，如果剝過皮之后煮出來的茶葉蛋會更加的入味，不剝皮的話也可以把雞蛋的殼給敲碎了或者是用針把雞蛋扎一個洞，這樣會更加的方便他入伍而接下來要把水燒開在鍋里面放入八角，桂皮，香葉，小茴香，沙姜，陳皮，花椒用小火煮15分鐘，在鍋里面放入紅茶，食用鹽，白糖，生抽老抽，雞蛋用小火煮10分鐘，接下來把火關(guān)掉，讓這樣的雞蛋浸泡6個小時以上，這樣的茶葉蛋就制作完成了，方法是比較簡單的，而且這樣做出來的茶葉蛋吃起來味道濃郁也非常的入味，和外面賣的茶葉蛋同樣的好吃，在家做出來的茶葉蛋，吃起來也會更加的放心。