一年有春夏秋冬四季,一天有晨午暮夜四時,人有寒涼溫熱四氣,茶亦有寒涼溫熱四性。
當下,我們依然提倡,喝適合自己體質的茶,喝符合自己口感的茶。在滿足口食之娛的同時,也要細細體會茶帶給自己身體的感受。
幾年來,我們一直通過提出“喝口感還是喝體感?”的問題,提醒廣大的消費者、茶友關注喝古法六堡茶后的身體感受;2015年,我們圍繞古法六堡茶祛濕調腸胃功效,做了身體反應調查,以期通過數據,解答大眾對古法六堡茶效用的疑惑,同時也預邀請更多人前來嘗試!
立竿見影的體感反應
四味居士先生反復強調,古法六堡茶的茶氣足,與其發(fā)酵工藝是密不可分的。古法六堡茶發(fā)酵工藝重點在“罨”、“蒸”、“焗”。
罨,粵語讀∧p 普通話讀yǎn。罨堆,即將揉捻之后的茶葉直接堆放在一起發(fā)酵。
工藝優(yōu)點:此工藝,與茶葉后期轉化、口感、體感關系密切:罨堆及反復熱復揉和與焗的結合,茶葉多次反復的涼熱變化,即是反復多次的酶促作用和濕熱作用,微生物菌群生成豐富,后期轉化空間大、層次感好;茶多酚等兒茶素、黃醇、黃苷類等轉化較好,茶氣足,祛濕調腸胃效果會更好。
堅持飲用一周左右的
“忙碌”似乎是這個時代每個人的標簽。我們不妨也效仿一下古人,把茶葉放進保溫壺里悶、大壺里煮,又或者更方便地把茶葉放進大杯里泡飲。出差、旅行、郊游、辦公室...,方便簡約。
這么多的泡飲方法里,四味居士先生最推崇的方式就是放在保溫瓶里悶。這種方式不但大口大口喝得舒服過癮,而且祛濕調腸胃的功效更明顯。
堅持飲用一月及以上的體感反應
特殊體感反應
附表:面部反射圖
對話四味居士
問:我為什么喝你們家的古法濃醇六堡茶也會失眠?
四味居士:古法濃醇六堡茶,反復多次的蒸焗發(fā)酵,頗具安神之效。但是,不排除個別茶友會因個體差異而失眠的。
比如:中醫(yī)講的一種“心氣內洞”體征——何為“心氣內洞”?打個比方說,“心”本身應該是“平穩(wěn)安放”的,但是因某種個體的原因,如“驚”、“怖”、“情”等等(注意,這些字都是豎心旁,造字的原意就是“心”“豎”起來啦;而“態(tài)”、“愛”等等則是“心”是平的、是“平穩(wěn)安放”的,不是“豎起來”的)而內心不安了,就是“心氣內洞”,也可以說是“出神”了。具體體征比如有:夜里可以聽到隔壁的隔壁的聲音;公眾場合的平常的聲音,也會特別煩躁;不習慣的活動過于煩躁或驚恐的反應,等等。
可以嘗試通過中醫(yī)從脾胃、安神等角度治療,同時也可以繼續(xù)喝古法濃醇六堡茶,通過通氣脈、調脾胃來調理。
問:我為什么喝你們四味古法的哪一味茶都喉嚨干?
四味居士:這種情況多與下焦上火有關,也是體內濕熱的表現。有這種癥候的人,一般喝什么茶,都會感覺喉嚨干。
軀干劃分為3個部位,橫隔以上內臟器官為上焦,包括心、肺;橫膈以下至臍內臟器官為中焦,包括脾、胃、肝、膽等內臟;臍以下內臟器官為下焦,包括腎、大腸、小腸、膀胱。
過去,北方的冬天,寒癥較多,目前則是燥癥較多:室內溫度高,加上現代人的飲食習慣,容易有這種下焦上火癥狀。
大家可以嘗試將適量麥冬,放杯子里熱水焗一會兒喝,同時,配合著喝古法六堡茶,幫助身體祛濕。
問:我為什么喝古法六堡茶上廁所次數明顯比其它茶少?
四味居士:茶葉中的咖啡堿,有興奮和利尿的作用,喝茶所謂“喝通”,即連續(xù)不斷地上廁所,就是咖啡堿的作用。
古法六堡茶的罨、蒸、焗發(fā)酵工藝,茶氣足,喝茶讓人氣脈通暢,茶中的物質更多是直接參與身體運化了;另外,古法六堡茶的這種反復“罨”、“蒸”、“焗”發(fā)酵,讓茶葉生物堿中的大部分的咖啡堿轉化成其它物質。因此,在單位時間內喝同樣的茶量,相比之下,喝古法六堡茶上廁所的次數,會明顯比其它茶少。
提醒大家一點:喝茶,一旦出現“喝通”的連續(xù)不斷地上廁所現象,就要及時喝點白水,補充身體所需。因為過分利尿的茶,會讓身體里的水分過量排出。
問:為什么我喝了你們家的古法六堡茶后覺得頭暈漲?
四味居士:這一類的人群,大多都有氣虛,督脈不通的情況。古法六堡茶茶氣足,茶氣入腎經走督脈。
督脈起于小腹內,下出會陰,向后至尾骶部的長強穴,沿脊柱上行,經項部至風府穴,進入腦內,沿頭部正中線,上至巔頂的百會穴,經前額下行鼻柱至鼻尖的素寥穴,過人中,至上齒正中的齦交穴。
一般大椎穴至齦交穴之間,若督脈不通的話,頭會出現暈脹感。在太陽穴、眼眶等處有此種反應的人較多。有這種情況,應控制飲茶量,堅持飲用一段時間,待督脈通暢,此種情況即會消失。
問:隔夜茶能喝嗎?空腹能喝茶嗎?濃茶能喝茶嗎?
四味居士:老話說“隔夜茶不能喝”、 “空腹不能喝茶”、 “不能喝濃茶”,都是指的綠茶等一類茶性寒涼的茶,如果隔夜喝則“涼上加涼”,容易腸胃不適或拉肚子;這樣的茶,如果空腹喝或茶太濃,也會容易使體質較虛弱或寒性體質的人腸胃不適或拉肚子。
六堡茶,茶性平和,有健脾、祛濕、調理腸胃的作用,隔夜喝、空腹喝、濃濃的喝,都可以。一壺濃濃六堡茶,還特別適合濕氣重、腸胃不適、排毒不暢、厭食積食的人飲用。
問:孕婦、小孩能喝六堡茶嗎?
四味居士:六堡茶茶性平和,且是后發(fā)酵茶,能安神。孕婦、小孩可適量飲用。小孩可做成調飲茶:用煮或悶好的茶湯,加奶、加糖(或蜂蜜),口味佳,孩子還容易接受。
但是,身體較弱的孕婦,懷孕前期,最好不喝。因為,茶氣會有下行可能,孕婦需要安胎,體弱者,最好不喝。
問:吃藥能喝茶嗎?
四味居士:最好間隔兩小時再喝。
問:女孩子每個月的特殊日子為什么不要喝茶?
四味居士:茶,都有茶氣,氣行總歸都有下行可能,故此時不宜飲茶。
茶乃善物,誠不敢違心待之,亦不敢違心傳揚。說六堡,誠惶誠恐,深慮稍有彌誤,增余惡業(yè)!見錯漏者,惟愿指正,以助我消業(yè)。鞠躬致謝!
——四味居士