自己煮的茶葉蛋不入味？其實(shí)有一步是關(guān)鍵，10個(gè)人9個(gè)不知道
雞蛋因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，所以很多人每天都會(huì)吃一顆雞蛋，但是如果把雞蛋直接用水煮出來就吃的話，味道就有點(diǎn)清淡，對(duì)于稍微重口味一點(diǎn)的吃貨來說，確實(shí)不是大家能接受的味道，而吃貨們最喜歡的一種雞蛋的吃法應(yīng)該就是吃茶葉蛋了。
雖然我們平時(shí)在外面也能買到茶葉蛋，但是總感覺沒有自己在家里煮出的茶葉蛋吃著放心，所以有一些人就會(huì)自己在家里煮茶葉蛋。不過自己煮茶葉蛋有時(shí)候也會(huì)遇到一個(gè)比較現(xiàn)實(shí)的問題，那就是自己煮出的茶葉蛋味道沒有外面賣的香，一點(diǎn)都不入味，其實(shí)自己煮的茶葉蛋之所以不入味是因?yàn)橛幸徊阶鲥e(cuò)了，如果能做好這一步，那煮出的茶葉蛋不僅入味，而且還很好剝皮。
我們?cè)谥蠛扇~蛋的時(shí)候都會(huì)將雞蛋的外殼敲碎，這個(gè)方法確實(shí)可以讓雞蛋入味，但是卻只能讓雞蛋的表皮比較有味，而雞蛋的里邊想要入味就有點(diǎn)困難。我們自己煮的茶葉蛋之所以吃著沒有味道，就是里邊沒有入味，那怎么才能讓茶葉蛋的里邊也入味呢？
我們?cè)谥蟛枞~蛋的時(shí)候，會(huì)在里邊加入八角、桂皮香葉、紅茶、五香粉等調(diào)味品，然后等到大火煮開之后還會(huì)加入冰糖和老抽，然后接著煮20分鐘就可以關(guān)火了。有些人在關(guān)火之后就會(huì)急著把茶葉蛋拿出來，然后等到茶葉蛋涼了之后就開始吃了。其實(shí)心急吃不了熱豆腐，吃茶葉蛋也是這樣的，在關(guān)火之后，雞蛋還需要在里邊浸泡很長(zhǎng)時(shí)間，這樣茶葉蛋才會(huì)更入味。如果大家是晚上煮茶葉蛋的話，最好是讓茶葉蛋在鍋里邊浸泡上一晚上，等到第二天再拿出來吃，肯定會(huì)超級(jí)入味。就算大家著急吃，但是至少也讓它在鍋里邊浸泡上2個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，讓調(diào)料的味道能浸透到茶葉蛋的里邊。
在煮茶葉蛋的時(shí)候，不管大家放了多少美味的調(diào)料，但是如果沒有做好這最后一步的話，茶葉蛋是不會(huì)入味的，所以這最后浸泡的一步才是關(guān)鍵?？上?0個(gè)人9個(gè)不知道。小梅今天分享了之后，希望大家下次煮茶葉蛋的時(shí)候能做好這一步。好了，今天的分享就到這里了，如果對(duì)大家有幫助，那就給小梅點(diǎn)個(gè)贊吧。