繼《陳香坦洋工夫》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后,陳香坦洋工夫又出新成果!
9月12日,陳香坦洋工夫茶研究成果發(fā)布會(huì)在三坊七巷坦洋工夫體驗(yàn)中心舉辦。現(xiàn)場首次發(fā)布陳香坦洋工夫科研成果,并舉辦福安坦洋工夫品鑒會(huì)。福建省中醫(yī)藥科學(xué)院黨委書記兼院長周美蘭,福安市政協(xié)副主席、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長陳枝棠,福建省中醫(yī)藥科學(xué)院科技產(chǎn)業(yè)首席專家王宮研究員,福建省茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長馮廷佺,福建省茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長林光華,福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任蘇峰等參加活動(dòng)。
坦洋工夫可以長期保存 作為本次發(fā)布會(huì)的重頭戲,王宮研究員介紹了福安坦洋工夫研究的基本情況及階段性成果。他表示,坦洋工夫茶在干燥、避光、密閉及無異味的條件下是可以保存的,期間茶葉內(nèi)含成分緩慢變化,對人體健康有益,建議最佳儲(chǔ)存時(shí)間為5至6年。
陳香坦洋工夫助力福安鄉(xiāng)村振興 為讓與會(huì)嘉賓、茶友深入感受福安坦洋工夫深厚的歷史文化底蘊(yùn)及別具一格的品質(zhì)特征,現(xiàn)場還舉辦了福安坦洋工夫品鑒會(huì),大家一同品飲不同年份且具有不同感官特征的福安坦洋工夫紅茶,交流品鑒心得,探討福安坦洋工夫的未來發(fā)展之路。
“我是第一個(gè)在福州經(jīng)營坦洋工夫的福安人,手頭現(xiàn)保存有來自十七八家老牌福安茶企的160多款10至15年的陳年坦洋工夫茶。我是因2007年喝坦洋工夫茶調(diào)理好腸炎后開始的,這些年來遇到有我類似腸胃炎的朋友都推薦喝坦洋工夫,而且效果很好。”福州喜鵲嶺茶莊的楊揚(yáng)先生講述了他十幾年來的切身體會(huì)。
現(xiàn)場與會(huì)嘉賓、學(xué)者一致認(rèn)為,優(yōu)質(zhì)陳茶源自生態(tài)茶園管理、茶葉加工技術(shù)和良好存儲(chǔ)條件等。在2021年發(fā)布《陳香坦洋工夫》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(T/FACX 004-2021)的基礎(chǔ)上,福建省中醫(yī)藥科學(xué)院對陳香坦洋工夫的品質(zhì)特點(diǎn)、功能成份優(yōu)勢和存儲(chǔ)條件要求等進(jìn)行研究,對坦洋工夫生產(chǎn)企業(yè)起到指導(dǎo)性建議作用。同時(shí),該項(xiàng)研究也是堅(jiān)持貫徹“三茶統(tǒng)籌”理念的具體實(shí)踐,讓科技賦能和文化賦魂成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器,實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興。
福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師蘇峰向記者表示,茶葉作為福安市最為重要的經(jīng)濟(jì)作物之一,是富裕一方百姓,助力鄉(xiāng)村振興的重要抓手。坦洋工夫作為“閩紅”三大工夫之首,產(chǎn)銷兩旺。在缺醫(yī)少藥的年代,茶葉就是一劑“良藥”,在福安民間盛行老茶當(dāng)藥的習(xí)俗,近年來陳香坦洋工夫獨(dú)特的陳香蜜韻和茶性溫和也受到了一批茶客的忠愛與追捧,具有一定的市場前景和空間。此番,福建省中醫(yī)藥科學(xué)院對陳香坦洋工夫的研究成果發(fā)布,為陳香坦洋工夫的品質(zhì)、功能作用提供了現(xiàn)代科學(xué)的依據(jù),為福安坦洋工夫消費(fèi)者和生產(chǎn)企業(yè)吃了“定心丸”,也為挖掘、拓展陳香坦洋工夫新市場創(chuàng)造機(jī)遇。
本次活動(dòng)由福安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主辦,福安市社口鎮(zhèn)人民政府、福安市農(nóng)墾集團(tuán)有限公司、福安市融媒體中心、福安市茶業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦,福建八拜之交廣告有限公司承辦。
