12月2日,素有“中國茶界奧斯卡”之稱的“中茶杯”第十二屆國際鼎承茶王賽秋季賽“獲獎名單新鮮出爐,此次大賽由中國茶葉學會提供賽事技術指導,來自全國各地、擅長不同品類茶的業(yè)界權威專家組成評審團,嚴格按照國家標準GB/T23776-2018《茶葉感官審評方法》,對覆蓋全國六大茶類,18個產茶區(qū),500余家品牌茶企的千余份茶樣進行專業(yè)審評,最終,西雙版納天籽土產有限公司(下稱“天籽”)送選的兩款普洱茶產品——“天籽秘境”與“天籽古域”,雙雙摘得普洱茶(生茶)純料茶類的金獎榮譽,這也是天籽秘境繼2021年摘得金獎來的二度摘金。
“非常榮幸本次天籽能夠二度摘金,這不僅是對天籽茶的品質認可,更進一步堅定了我們堅守和傳承中國制茶工藝,以保護‘生物多樣性’的可持續(xù)理念堅守茶葉品質,并持續(xù)向世界推廣中國茶文化的決心?！?天籽創(chuàng)始人李旻果說道。
品質堅守 “茶界奧斯卡”點贊天籽
“中茶杯”國際鼎承茶王賽是茶行業(yè)專業(yè)硬、高規(guī)格的標桿賽事,“天籽秘境”與“天籽古域”能在本屆賽事中雙雙摘得金獎,無疑行業(yè)專家是對天籽普洱茶在傳承中不斷創(chuàng)新理念的高度認可。
不同于傳統(tǒng)茶園的集約化運營模式,天籽從創(chuàng)立之日起,便將“保護生物多樣性”的基因根植于品牌之中,在養(yǎng)護好茶樹的同時,始終將保護茶樹生長環(huán)境的生物多樣性保護作為重要準則。從茶樹賴以生長的生態(tài)環(huán)境開始,便著力以保護多樣性生態(tài),為茶樹提供高質量的環(huán)境,這也讓“天籽秘境”與“天籽古域”最大程度保留“原生態(tài)”的獨特的天然口感。
具體來看,“天籽秘境“來自于普洱茶的核心產區(qū),云南西雙版納勐海縣的布朗山,其間茶樹齡多為數百年,同時茶樹生存的森林環(huán)境的原生生物多樣性非常豐富。從十余年前,天籽就率先與當地村民約定并踐行著有機的種養(yǎng)方式,直至今日,依然保持著平衡的雨林生態(tài),這也使得天籽秘境這款純料普洱包含著當地滿滿當地的生態(tài)氣息,撲鼻而來。
“天籽古域”產自世界上唯一代表古茶林遺存并成功申報世界自然和文化遺產的云南瀾滄縣的景邁山。天籽從二十多年前就開始在景邁古茶林片區(qū)進行生物多樣性調研,并積極推動與配合古茶林申遺工作,與當地村民結下了深厚情誼?！疤熳压庞颉泵恳黄~子均采自景邁山最高最古老的哎冷山茶魂樹片區(qū)。當地布朗族人對茶林的管護充滿生態(tài)智慧,克制地采摘和虔誠地制作。這款古域之茶鐫刻著景邁山布朗族人對茶祖與自然的感恩,濃厚的山林氣息和古老能量縈繞其間。
堅守品質之外,天籽還積極向世界傳播中國茶文化。
傳承中創(chuàng)新 天籽向世界傳播中國茶文化
11月29日,“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄,中國茶文化正成為引領全球的消費新風尚。
天籽作為新國潮普洱茶品牌,多年來一直積極向世界傳播中國茶文化。其中,與國際知名奢侈品集團LVMH旗下的嬌蘭、茶靈等品牌的跨界合作,讓越來越多的國際消費者開始認可并追捧中國茶文化。而在天籽獲得國際一線品牌及受眾認可的背后,則是其一直以來對積極踐行生物多樣性環(huán)保理念的堅守,對傳承與發(fā)揚古法制茶工藝的品質堅持,這也為世界各國人民更深入地了解中國茶文化搭建起溝通橋梁。
2004年,“天籽生物多樣性保護中心”在西雙版納的老班章建立了中國首個民間生物多樣性保護區(qū)——“老班章生物多樣性茶園林保護區(qū)”,落地西雙版納20余年,以修復生態(tài)和茶林生物多樣性為使命,重建以茶樹為旗艦物種的山地雨林,影響了整個區(qū)域的生態(tài)環(huán)境。
與保護生態(tài)文明一樣,天籽多年來堅持保護當地的民族文化與技藝,沿襲當地少數民族對茶樹的敬畏和愛護,克制采摘,自建生態(tài)茶寮,秉承古法制茶,堅持以最原生態(tài)的方式對茶葉進行萎凋、殺青、揉捻、晾曬。
天籽從保護生物多樣性出發(fā),對于傳統(tǒng)中國茶文化的堅守和創(chuàng)新傳承,也獲得了不少國際權威機構的認可?！疤熳呀鹛m普洱”金蘭普洱曾獲得國際SlowFood慢食協會頒發(fā)的方舟獎項,這也是中國首款得到慢食大會認可的產品,讓這款獨具生物多樣性特色的中國普洱茶在國際舞臺大放異彩。
李旻果表示,隨著中國傳統(tǒng)制茶技藝與習俗申遺的成功,也進一步論證了天籽品牌20余載對于生態(tài)保護,對于傳統(tǒng)制茶工藝堅守與傳承的寶貴價值,未來,我們將繼續(xù)在傳承中創(chuàng)新,以高質量的產品和工藝傳承,向世界講好中國茶葉故事。
