茶葉蛋是老百姓日常飲食中經(jīng)常會(huì)吃的一種，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，富含蛋白質(zhì)，還能補(bǔ)充人體所需的一些基本能量元素，吃起來是非常的健康又美味，雞蛋在日常飲食中的用途是非常廣泛的，可以直接煮著吃、用以炒菜，或者是做一些輔助作用，而其中，雞蛋煮著吃的營養(yǎng)成分被廣泛認(rèn)為是最不易被流失的，所以人們也經(jīng)常會(huì)選擇吃煮雞蛋，白水煮雞蛋吃多了，那么我們也可以選擇換著口味吃，啤酒煮蛋、鹵蛋、茶葉蛋等，都是非常不錯(cuò)的選擇。
其中茶葉蛋也是最為常見的一種，用茶葉搭配上一些調(diào)料，將雞蛋放進(jìn)鍋中煮一煮，這樣煮出來的雞蛋充滿了茶葉的清香味，吃起來也會(huì)更加的美味，不過想要做出來一份美味的茶葉蛋，也是需要有技巧的，許多人在家做的時(shí)候，總是會(huì)出現(xiàn)煮好的茶葉蛋不入味的情況，吃起來跟白水煮雞蛋也沒有太大的差別，還浪費(fèi)了這么好的茶葉，不過不要擔(dān)心，只要大家認(rèn)真的按照我的食譜來做，那么做出來的茶葉蛋一定會(huì)是非常入味的。
五香茶葉蛋的做法：
備用食材：雞蛋4個(gè)，茶葉適量，鹽適量，十三香適量，美極鮮適量，素易鮮適量；
制作過程：第一步，將雞蛋殼用清水沖洗干凈，放在涼水鍋中浸泡上1個(gè)小時(shí)的時(shí)間；
第二步，開小火煮開大約10分鐘的時(shí)間，撈出來投入在另一裝有涼水的鍋中，并用涼水稍沖片刻，直至水、蛋全涼，用筷子的圓頭部分輕輕的敲擊蛋殼，敲花表面即可（這樣做雞蛋會(huì)更加的容易入味）；
第三步，在鍋中放入準(zhǔn)備好的茶葉、鹽、十三香和美極鮮，添上適量的水；
第四步，等到再次煮開的時(shí)候，關(guān)火，放入準(zhǔn)備好的素易鮮，用勺子輕輕的攪拌均勻；
第五步，做好所有的步驟后，蓋上鍋蓋，自然放涼，一晚上的時(shí)間，就可以拿出來開吃了（雞蛋又香又入味的關(guān)鍵）。
烹飪小貼士：1、做茶葉蛋，煮蛋是非常關(guān)鍵的一個(gè)步驟，一定要用小火涼水上鍋煮，以防雞蛋會(huì)被煮爆；在煮好雞蛋后，需要等到自然放涼之后，再將蛋殼輕輕的敲破；在用茶葉等食材將雞蛋煮好之后，最少要放置上一個(gè)晚上的時(shí)間，這樣雞蛋會(huì)更加入味的。
2、在做水煮茶葉蛋的時(shí)候，多數(shù)人只知道要加放茶葉，但是除了茶葉之外，就不知道還需要注意什么了，而我要告訴大家的是，在煮茶葉蛋的時(shí)候，不要只會(huì)放茶葉，做好食譜中的第二步和第五步這兩個(gè)步驟，煮出來的茶葉蛋，吃起來會(huì)更香更入味的。