雖說(shuō)我們中國(guó)是茶葉大國(guó)，種茶制茶歷史悠遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在五千年前就有茶樹(shù)，唐宋元明清五代茶葉都遠(yuǎn)銷(xiāo)中外，而當(dāng)今世界很多茶樹(shù)種同種植技術(shù)都是從我們中國(guó)傳出去的。
但是我們大中國(guó)地大物博，人口也眾多好幾十幾億人，實(shí)際上喝茶的人并不多，而即使喝茶的人中懂茶的人又是人九牛一毛。所以很多不懂茶的朋友跟風(fēng)想喝茶，也是隨便憑運(yùn)氣買(mǎi)茶；沒(méi)有時(shí)間去逛實(shí)體店的，只有跑去上網(wǎng)買(mǎi)茶。而而這種“隨便”上網(wǎng)買(mǎi)茶，被那些天花亂墜的網(wǎng)絡(luò)視覺(jué)圖一刷、當(dāng)托的評(píng)論一瞟、就動(dòng)動(dòng)手指輸入密碼買(mǎi)了茶了。而受到茶之后卻發(fā)現(xiàn)自己入了一個(gè)坑，一不僅花了錢(qián)買(mǎi)不到好茶，品茶時(shí)往往感覺(jué)到苦澀難以入口，而隨之就放棄了喝茶的興趣和習(xí)慣。而同樣那些而做茶的從業(yè)者為了賣(mài)茶，把茶葉賣(mài)出去。要么就拼命降低成本、或者放各種香精添加物去做茶，很少去宣傳品牌、慢慢將文化和聲譽(yù)傳播出去，造成這個(gè)中國(guó)茶行業(yè)的同其他很多行業(yè)的發(fā)展一樣岌岌可危，后路難尋。
因?yàn)楸救艘苍诰W(wǎng)上買(mǎi)了多年的茶，如今也在網(wǎng)上賣(mài)茶，所以深知其中奧妙。這里給大家一些網(wǎng)上買(mǎi)茶的經(jīng)驗(yàn)和分享，希望您用得上。
1，遵從自己的舌頭的實(shí)際體驗(yàn)，不要盲目追隨所謂的大品牌、大師、古樹(shù)、高年份等偽概念。絕大部分描述都是夸大其詞的營(yíng)銷(xiāo)欺詐；以普洱茶為例吧，比如說(shuō)十年陳老班章古樹(shù)喬木金芽。金芽只是條索等級(jí)（任何平原臺(tái)地茶都可以造出各種金芽）、十年陳是指在云南干倉(cāng)自然儲(chǔ)存十年（非濕倉(cāng)），現(xiàn)在的渥堆技術(shù)很多可以模擬出干倉(cāng)，但是非自然的品飲觀感。而老班章的鮮葉都幾萬(wàn)一斤了，還有人幾十元包郵能賣(mài)老班章？簡(jiǎn)直是讓人哭笑不得。
2，對(duì)于一些剛剛開(kāi)始品茶的茶友來(lái)說(shuō)，很難分辨各種山頭茶、核心種植地、名產(chǎn)區(qū)之間的區(qū)別，應(yīng)盡量多選擇一些地域原產(chǎn)區(qū)的發(fā)貨的競(jìng)品進(jìn)行對(duì)比。這是什么意思呢？意思是如果你是買(mǎi)信陽(yáng)毛尖，就盡量選擇河南信陽(yáng)浉河區(qū)發(fā)貨地的商家；買(mǎi)懷山藥，就一定要買(mǎi)河南焦作溫縣發(fā)貨地的山藥；買(mǎi)廣陳皮，就要買(mǎi)江門(mén)新會(huì)梅江的發(fā)貨地的陳皮。因?yàn)楹芏鄷r(shí)候，原產(chǎn)地特產(chǎn)由原產(chǎn)地發(fā)貨，買(mǎi)到非產(chǎn)地冒充的茶幾率會(huì)相應(yīng)減小。
3，帶著思考去觀看評(píng)論。
其實(shí)刷的評(píng)論一眼就能看出來(lái)了。一個(gè)勁說(shuō)好的、曬圖非常細(xì)致的、貨不對(duì)版的、千篇一律的都有作秀刷評(píng)論的嫌疑。真實(shí)的評(píng)論一般有以下幾種：
一，整個(gè)品茶的過(guò)程，一泡、二泡、三泡不同的品飲觀感和評(píng)論。
二，能品出茶葉的優(yōu)劣所在，涇渭分明的客觀評(píng)論。
三，確實(shí)是好茶，會(huì)有初評(píng)同追評(píng)。
四，能在評(píng)論區(qū)能和賣(mài)家互動(dòng)的。
五，評(píng)論區(qū)圖片和文字評(píng)論交替評(píng)論，風(fēng)格大相徑庭，呈真實(shí)化。
有對(duì)比才有傷害，同時(shí)多看一些相關(guān)知識(shí)和文章，慢慢培養(yǎng)自己的品鑒水平，練出一條好舌頭，再去追尋和品鑒茶品。
4，有樣品鏈接并且愿意客戶先試樣再購(gòu)買(mǎi)的茶商。
這種商人通常不追求一次性買(mǎi)賣(mài)，而追求長(zhǎng)時(shí)間的忠誠(chéng)客戶。而往往他的茶品通常都是完全有自信能有回頭客的品質(zhì)才會(huì)這么操作。
絕大部分都是為了賣(mài)茶而賣(mài)茶，所以很多是鉆系統(tǒng)的空子或用低價(jià)刷到前列，而真正的好茶卻讓消費(fèi)者很難搜索到。所以愿意派樣的賣(mài)家，還是更有誠(chéng)意和靠譜的商家。
5，大廠或者大品牌的貴價(jià)貨、或者小廠小品牌的私房貨。
大廠貨雖然品質(zhì)穩(wěn)定，但因?yàn)榻陙?lái)供不應(yīng)求或者急功近利。工藝和營(yíng)銷(xiāo)渠道越來(lái)越好，但是茶品越來(lái)越差，這已經(jīng)是一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的通病。像前文的老班章，因?yàn)橹忍咪N(xiāo)售量逐漸變大，而有限的產(chǎn)區(qū)和過(guò)度的開(kāi)采使產(chǎn)量本身恒定的茶樹(shù)不堪重負(fù)，影響茶葉質(zhì)量。而更多的是周邊冒牌冒名的廉價(jià)出品頂風(fēng)而升，使大廠不得不出品采用廉價(jià)的策略來(lái)進(jìn)行市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
本身好的存茶有限，越來(lái)越多的茶客只愿意買(mǎi)廉價(jià)的口糧茶。這怎么辦呢，只能采用廉價(jià)的存茶使用好的存茶的名字來(lái)售賣(mài)。所以說(shuō)你在大廠買(mǎi)茶其實(shí)可以，但是幾乎買(mǎi)不到很好的茶品。
而小廠小品牌的私房貨，又不一樣，呈兩極化。要么特別差，要么特別好。而且還有很多茶人是為了興趣和情懷去做茶葉出品，往往使用的材料、技術(shù)都是定位中高端的市場(chǎng)來(lái)出品的。而前期為了打市場(chǎng)，往往也會(huì)是比較誠(chéng)意的價(jià)格來(lái)迎合市場(chǎng)需求。至于說(shuō)怎么找到這樣的茶人呢？通過(guò)關(guān)注一些網(wǎng)上店的一些故事介紹、品牌介紹，然后看一看有沒(méi)有相應(yīng)的文章和對(duì)茶葉行業(yè)的一些個(gè)人客觀觀點(diǎn)、分享等等。
一個(gè)茶人同一個(gè)炒貨的人，其實(shí)使用百度搜索一下，很容易就能分辨出來(lái)誰(shuí)是認(rèn)真做茶、誰(shuí)又是逐利炒貨只為買(mǎi)賣(mài)的茶商。
6，有實(shí)體店的當(dāng)然更好，網(wǎng)上買(mǎi)茶一般感覺(jué)是一個(gè)虛擬門(mén)店。所以如果線下有實(shí)體的，當(dāng)然安全感和信服度會(huì)更高。
另外再總結(jié)給大家?guī)c(diǎn)茶葉的常識(shí)，對(duì)大家以后無(wú)論線上線下一定會(huì)有所幫助。
1，條索等級(jí)不能代表茶質(zhì)等級(jí)，所謂金芽、宮廷、嫩尖、毛針、銀針都是條索等級(jí)。條索等級(jí)只是一個(gè)維度，還要看產(chǎn)地、海拔、樹(shù)齡等多個(gè)維度。
2，高山茶同臺(tái)地茶，首選高山茶。因?yàn)橐话愕靥幐呱剑恍璐蛩?，不需施肥，落葉作肥的樹(shù)上的茶，非常健康；而臺(tái)地茶需要打藥，非高山，需要施無(wú)機(jī)肥，一般價(jià)格也非常低。所以在眾多茶商中找到高山茶，而又同普通價(jià)格稍微高那么一點(diǎn)點(diǎn)的，果斷入手。
3，盡量選擇春茶，所謂春茶，是指清明至小滿所采摘的茶葉為春茶；而小暑至寒露所采摘的茶葉為秋茶;而綠茶中的春茶還分為明前茶和雨前茶，而春茶里面最好的部分就是明前茶，往往有“明前如金”的美譽(yù)。
4，講年份的茶，一定要問(wèn)到其儲(chǔ)藏環(huán)境。
5，貴的茶不一定好，但是便宜的茶一定不怎么好。
這是一個(gè)鐵規(guī)來(lái)的，如果網(wǎng)上買(mǎi)茶。我講幾個(gè)價(jià)格維度。按斤為單位：
低于50元的熟普慎買(mǎi)；低于70元的紅茶（滇紅、小種）慎買(mǎi)；低于80元的鐵觀音慎買(mǎi)；低于100元的綠茶慎買(mǎi)；低于150元的單從慎買(mǎi)；低于200元的巖茶慎買(mǎi)。低于250元的小青柑茶慎買(mǎi)；低于400元的古樹(shù)（任何品種）慎買(mǎi)；低于1000元的古樹(shù)名山頭慎買(mǎi)。
當(dāng)然這也只是自己的個(gè)人建議，喝的好茶多了，自然就懂得區(qū)分和心中會(huì)形成一個(gè)度（性價(jià)比高的維度）
至于我個(gè)人，現(xiàn)在喝的100一斤的紅茶，400一斤的古樹(shù)，200多一餅的熟普，300多一斤的小青柑。
所以，看完這篇文章結(jié)合這幾點(diǎn)去網(wǎng)上選茶，您再去網(wǎng)上買(mǎi)茶也就是半個(gè)行家了。另外我自身品過(guò)無(wú)數(shù)好茶，幾千幾萬(wàn)的一斤的也有。我不才感覺(jué)好茶有一個(gè)同樣的共性特點(diǎn)，就是鮮、香、甜、回味長(zhǎng)并有幾種特殊的口感如柑橘、蘭香、梔子香、糯香（同紅酒有異曲同工之妙）而茶氣和苦味實(shí)際上是入口即化，就是它遇到您的唾液就馬上轉(zhuǎn)化了。而所謂酸、苦澀、回甘慢、回味短、雜味多、不清亮、不香等肯定不是很好的茶。而好茶還有一個(gè)特點(diǎn)，越喝越想喝，生津止渴，舌頭和喉嚨會(huì)對(duì)茶有渴望，能一杯接一杯不停的喝。而不好的茶，喝一杯，就很難鼓起勇氣繼續(xù)喝下去。這一點(diǎn)不知道會(huì)不會(huì)引起您的共鳴呢？好了就寫(xiě)到這里，我是梅江小青的老劉，愿意廣交天下茶友同好。有任何意見(jiàn)可留言討論，喜歡的可以關(guān)注我。