雞蛋營養(yǎng)價值豐富，備受老百姓歡迎，幾塊錢一斤又不貴?？沙纯芍罂蓻霭?，也可搭配不同的食材，烹飪出不同的美味佳肴。我最喜歡吃啤酒鹵雞蛋，比茶葉蛋要好吃10倍，入口濃香綿長，表皮彈韌糯，蛋黃粉嫩不柴，吃一個簡直就停不下來了??！
以前還教過好幾個閨蜜做，閨蜜們按照我的做法，做一次成功一次，無一失敗的，而且吃過的人都覺得味道特別香，既可以用來當早餐，用來當夜宵也不錯。好話不多說，獨家秘籍奉獻給大家，想吃的朋友可以按照下面的方法試一試。
先把雞蛋用清水清洗干凈，再放進鍋里加水，加鹽煮熟。煮8分鐘左右就可以了。
雞蛋煮熟后撈出，用涼水浸泡，剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>
雞蛋都剝后，用小刀在雞蛋上面劃幾刀，以便入味。
取一個干凈的小碗，碗里倒入老抽，把劃好的雞蛋放進老抽的碗里滾幾圈，讓雞蛋都沾上老抽。這樣做出的鹵蛋顏色會更好看。
把處理好的雞蛋都放進鍋里，依次往里加入4顆干辣椒，3片香葉，2顆八角，10幾顆花椒，1小塊桂皮，再把剛才剩下的老抽倒上，再加入一段蔥段，3顆蒜瓣。
最后倒入一瓶啤酒。一定要沒過雞蛋。
開大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火煮半小時左右，雞蛋煮好后，連湯一起泡著，越泡越香。隨吃隨取。
美味的啤酒鹵雞蛋就做好了。
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