南茗
南茗，又名福鼎白茶，是產(chǎn)于福建省寧德市福鼎市的一種白茶，是中國六大茶類之一。南茗茶葉歷史悠久，唐代已負(fù)盛名，宋元以來更是成為貢品。清代，南茗與六安瓜片、信陽毛尖、君山銀針并稱為中國四大名茶。
南茗茶樹為小喬木型，葉片橢圓形，葉色濃綠，芽葉肥壯，茸毛較多。南茗茶葉富含茶多酚、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，具有清熱解暑、生津止渴、提神醒腦、消食化痰、延緩衰老、抗輻射等多種功效。
南茗茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽兩葉，一般在清明節(jié)前后開始采摘。采摘下來的茶葉經(jīng)過萎凋、殺青、揉捻、干燥等工序制成成品茶。
南茗茶葉的外形以白、毫、香為特色。茶葉色澤銀白，毫芽肥壯，香氣清鮮持久。南茗茶湯色黃綠明亮，滋味鮮爽甘醇，回甘生津持久。
南茗茶葉的沖泡方法比較隨意，可以用蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等器具沖泡。沖泡時，取適量的茶葉放入沖泡器皿中，然后倒入沸水，加蓋悶泡3-5分鐘即可飲用。南茗茶葉可以反復(fù)沖泡，一般可以沖泡3-4次。
南茗茶葉的保存方法也比較簡單，可以將其置于陰涼干燥處保存。如果保存得當(dāng)，南茗茶葉可以保存1-2年。
南茗茶葉是一種歷史悠久、功效顯著的保健茶飲，深受茶友的喜愛。如果你還沒有品味過南茗茶葉，那么不妨嘗嘗，相信它一定不會讓你失望。
南茗的產(chǎn)地
南茗茶葉的主產(chǎn)地是福建省寧德市福鼎市，此外，政和、壽寧、屏南、周寧等地也有少量種植。福鼎市位于福建省東部沿海，氣候溫和濕潤，土壤肥沃，非常適合南茗茶樹的生長。福鼎市是中國白茶的故鄉(xiāng)，有著悠久的南茗茶葉種植歷史。
南茗的種類
南茗茶葉主要分為三個種類：白毫銀針、白牡丹、貢眉。白毫銀針是南茗茶葉中的極品，它只采摘茶樹*頂端的芽葉，產(chǎn)量稀少，價值高昂。白牡丹是南茗茶葉中的上品，它采摘一芽一葉，葉片肥厚，毫芽多，香氣濃郁。貢眉是南茗茶葉中的中品，它采摘一芽兩葉，葉片較薄，毫芽較少，香氣清淡。
南茗的功效
南茗茶葉具有清熱解暑、生津止渴、提神醒腦、消食化痰、延緩衰老、抗輻射等多種功效。南茗茶葉中含有豐富的茶多酚，茶多酚具有很強的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老。南茗茶葉中還含有豐富的氨基酸，氨基酸是人體必需的營養(yǎng)成分，可以促進(jìn)人體新陳代謝，增強人體免疫力。
南茗的沖泡方法
南茗茶葉的沖泡方法比較隨意，可以用蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等器具沖泡。沖泡時，取適量的茶葉放入沖泡器皿中，然后倒入沸水，加蓋悶泡3-5分鐘即可飲用。南茗茶葉可以反復(fù)沖泡，一般可以沖泡3-4次。
南茗的保存方法
南茗茶葉的保存方法也比較簡單，可以將其置于陰涼干燥處保存。如果保存得當(dāng)，南茗茶葉可以保存1-2年。