六大茶類
前言
茶葉是世界三大飲品之一，在我國具有悠久的歷史和文化。我國茶葉種類繁多，根據(jù)加工工藝的不同，可分為六大茶類：綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶。
綠茶
綠茶是以茶樹的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝制成的茶葉。綠茶具有清香撲鼻、色澤翠綠、湯色明亮等特點。綠茶富含茶多酚、兒茶素等多種營養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖等多種保健功效。
紅茶
紅茶是以茶樹的鮮葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成的茶葉。紅茶具有紅艷明亮、湯色紅濃、香氣濃郁等特點。紅茶富含茶多酚、茶黃素等多種營養(yǎng)成分，具有提神醒腦、生津止渴、暖胃驅(qū)寒等多種保健功效。
青茶
青茶是以茶樹的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等工藝制成的茶葉。青茶具有青翠油潤、湯色黃綠、香氣清雅等特點。青茶富含茶多酚、茶氨酸等多種營養(yǎng)成分，具有消暑解渴、清熱降火、美容養(yǎng)顏等多種保健功效。
四、白茶
白茶是以茶樹的鮮葉為原料，經(jīng)過萎凋、干燥等工藝制成的茶葉。白茶具有銀白毫芽、湯色清淡、香氣清幽等特點。白茶富含茶多酚、茶氨酸等多種營養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖等多種保健功效。
五、黃茶
黃茶是以茶樹的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、萎凋、悶黃、干燥等工藝制成的茶葉。黃茶具有黃葉黃湯、香氣清雅、滋味醇和等特點。黃茶富含茶多酚、茶氨酸等多種營養(yǎng)成分，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖等多種保健功效。
六、黑茶
黑茶是以茶樹的鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝制成的茶葉。黑茶具有黑褐色澤、湯色紅濃、香氣濃郁等特點。黑茶富含茶多酚、茶紅素等多種營養(yǎng)成分，具有消暑解渴、清熱降火、美容養(yǎng)顏等多種保健功效。
六大茶類各有不同的風(fēng)味和保健功效，消費者可根據(jù)自己的口味和需求選擇適合自己的茶葉。