古丈毛尖：高山之巔的清香
古丈毛尖，產(chǎn)于湖南省懷化市古丈縣，是國(guó)家級(jí)名茶，曾多次榮獲國(guó)際、國(guó)內(nèi)金獎(jiǎng)。古丈毛尖以其獨(dú)特的香氣、滋味和色澤而著稱，被譽(yù)為“茶中珍品”。
古丈毛尖的傳說(shuō)
相傳，在很久很久以前，古丈縣有一個(gè)名叫毛尖的姑娘。毛尖長(zhǎng)得非常美麗，心地善良，勤勞能干。她從小就喜歡到山上去采茶，并把采來(lái)的茶葉制成香氣撲鼻的毛尖茶。
有一天，毛尖正在山上采茶，突然遇到了一只下山覓食的老虎。老虎見(jiàn)毛尖長(zhǎng)得如此美麗，便起了歹心，向她撲去。毛尖驚慌失措，急忙向山下跑去。老虎緊追不舍，眼看就要追上了。
就在這千鈞一發(fā)之際，毛尖突然腳下一滑，跌倒在了地上。正當(dāng)老虎準(zhǔn)備撲向毛尖時(shí)，突然從天而降一只金絲猴，擋在了毛尖的前面。金絲猴用它尖銳的爪子，把老虎的臉抓得鮮血直流。老虎疼痛難忍，只得逃跑了。
毛尖得救后，非常感激金絲猴。她為了報(bào)答金絲猴，便在金絲猴經(jīng)常出沒(méi)的地方種下了很多茶樹(shù)。這些茶樹(shù)長(zhǎng)得非常茂盛，茶葉又香又濃。后來(lái)，人們就把這些茶葉叫做“毛尖茶”，以紀(jì)念毛尖和金絲猴的救命之恩。
古丈毛尖的特點(diǎn)
古丈毛尖茶葉細(xì)嫩，白毫顯露，色澤翠綠，香氣清香，滋味鮮爽，回味甘甜。古丈毛尖的香氣非常獨(dú)特，被稱為“蘭花香”。這種香氣清香淡雅，沁人心脾。古丈毛尖的滋味鮮爽，口感醇厚。入口后，齒頰留香，回味甘甜。
古丈毛尖的功效
古丈毛尖具有清熱解暑、消食化滯、提神醒腦、解渴生津、明目益智、抗衰老等功效。古丈毛尖中的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以清除自由基，延緩衰老。古丈毛尖中的咖啡堿具有提神醒腦的作用，可以讓人們保持清醒，提高工作效率。古丈毛尖中的維生素C可以增強(qiáng)人體的免疫力，預(yù)防感冒和流感。
古丈毛尖的沖泡方法
沖泡古丈毛尖時(shí)，水溫以85-90℃為宜。沖泡時(shí)，先將茶葉放入茶杯中，然后注入熱水。浸泡1-2分鐘后，即可飲用。飲用時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的糖或蜂蜜。
古丈毛尖的保存方法
古丈毛尖應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射。古丈毛尖的*佳保質(zhì)期為12個(gè)月。