七寶擂茶
在閩南地區(qū),有一道特色小吃,叫七寶擂茶,它是用七種不同的食材,擂制而成的,分別是:花生、芝麻、綠豆、薏仁、紅豆、蓮子、麥片。
擂茶的制作方法很簡(jiǎn)單,先把七種食材分別炒熟,然后用擂缽把它們擂成粉末,再加入水和調(diào)料,攪拌均勻即可。擂茶可以當(dāng)早餐,也可以當(dāng)下午茶,它營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
擂茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),以及不飽和脂肪酸和膳食纖維。擂茶中的蛋白質(zhì)是植物蛋白,它很容易被人體吸收,而且它不含膽固醇,所以它是一種非常健康的食品。擂茶中的維生素和礦物質(zhì)也有很多,比如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、鈣、鐵、鋅等,這些維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體的健康都非常重要。擂茶中的不飽和脂肪酸和膳食纖維也有很多,這些不飽和脂肪酸和膳食纖維有助于降低膽固醇,預(yù)防心腦血管疾病,以及促進(jìn)腸道蠕動(dòng),防止便秘。
擂茶的制作方法有很多種,不同的地區(qū)有不同的做法。在閩南地區(qū),擂茶一般是用七種食材制成的,而在廣東地區(qū),擂茶一般是用十種食材制成的,而在臺(tái)灣地區(qū),擂茶一般是用十二種食材制成的。擂茶的調(diào)料也有很多種,不同的地區(qū)有不同的調(diào)料。在閩南地區(qū),擂茶一般是用鹽、胡椒粉、味精、香油等調(diào)料調(diào)味的,而在廣東地區(qū),擂茶一般是用鹽、胡椒粉、味精、蠔油等調(diào)料調(diào)味的,而在臺(tái)灣地區(qū),擂茶一般是用鹽、胡椒粉、味精、醬油等調(diào)料調(diào)味的。
擂茶的吃法也有很多種,不同的地區(qū)有不同的吃法。在閩南地區(qū),擂茶一般是直接喝的,而在廣東地區(qū),擂茶一般是用來(lái)拌飯吃的,而在臺(tái)灣地區(qū),擂茶一般是用來(lái)做湯的。擂茶是一種非常健康的食品,它營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。如果您有機(jī)會(huì)到閩南地區(qū),廣東地區(qū)或臺(tái)灣地區(qū)旅游,一定要品嘗一下當(dāng)?shù)氐睦薏琛?/p>
七寶擂茶的制作方法
原料:
花生 100克
芝麻 100克
綠豆 100克
薏仁 100克
紅豆 100克
蓮子 100克
麥片 100克
鹽 適量
胡椒粉 適量
味精 適量
香油 適量
做法:
將花生、芝麻、綠豆、薏仁、紅豆、蓮子、麥片分別炒熟。
將炒熟的食材用擂缽擂成粉末。
加入水和調(diào)料,攪拌均勻即可。
小貼士:
擂茶中的食材可以根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)整。
擂茶的調(diào)料也可以根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)整。
擂茶可以當(dāng)早餐,也可以當(dāng)下午茶。