烏崠單叢
烏崠單叢是潮汕工夫茶中的精品，產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山。烏崠山海拔1300多米，氣候涼爽，雨量充沛，土壤肥沃，非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。烏崠單叢的茶樹(shù)品種獨(dú)特，葉片肥厚，芽葉細(xì)嫩，香氣濃郁。烏崠單叢的制作工藝復(fù)雜，包括采摘、萎凋、炒制、揉捻、烘干等工序。烏崠單叢的品質(zhì)優(yōu)異，湯色清澈明亮，香氣濃郁持久，滋味醇厚回甘，耐沖泡。
烏崠單叢的香型主要有花香型、果香型、蜜香型、蘭香型等?；ㄏ阈蜑鯈枂螀蚕銡飧哐?，如蘭似桂，沁人心脾。果香型烏崠單叢香氣濃郁，如蘋(píng)果、香蕉、荔枝等水果的香味。蜜香型烏崠單叢香氣甜美，如蜂蜜的香味。蘭香型烏崠單叢香氣清幽，如蘭花的香味。
烏崠單叢的功效與作用很多，包括提神醒腦、清熱解暑、消食化滯、利尿通便、減肥美容等。烏崠單叢的提神醒腦作用主要是因?yàn)椴枞~中的咖啡堿成分，咖啡堿可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人精神振奮。烏崠單叢的清熱解暑作用主要是因?yàn)椴枞~中的茶多酚成分，茶多酚具有抗氧化、抗炎的作用，可以幫助人體清熱解毒。烏崠單叢的消食化滯作用主要是因?yàn)椴枞~中的單寧酸成分，單寧酸可以幫助人體消化食物，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。烏崠單叢的利尿通便作用主要是因?yàn)椴枞~中的咖啡因成分，咖啡因可以刺激腎臟，促進(jìn)尿液排出。烏崠單叢的減肥美容作用主要是因?yàn)椴枞~中的茶多酚成分，茶多酚具有抗氧化、抗衰老的作用，可以幫助人體減肥美容。
烏崠單叢的沖泡方法很簡(jiǎn)單，先將烏崠單叢茶葉放入茶杯中，然后加入沸水，悶泡3-5分鐘即可飲用。烏崠單叢的沖泡水溫不能太高，否則會(huì)破壞茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。烏崠單叢的沖泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則茶湯會(huì)變得苦澀。烏崠單叢的沖泡次數(shù)不能太多，一般沖泡3-5次左右即可。
烏崠單叢的儲(chǔ)存方法也很簡(jiǎn)單，將烏崠單叢茶葉密封保存即可。烏崠單叢茶葉的儲(chǔ)存環(huán)境要干燥、陰涼、避光。烏崠單叢茶葉的儲(chǔ)存時(shí)間不能太長(zhǎng)，一般儲(chǔ)存1-2年左右即可。