假馬齒莧
植物概述
假馬齒莧（學名：Portulaca oleracea L.）別名馬齒莧、馬齒草、馬齒菜、豬肥腸、落地生根、魚腥草、珍珠菜、馬莧菜、馬蘭、豬腸草、肥豬腸、水馬齒莧、紅馬齒莧、黃馬齒莧、大馬齒莧、綠馬齒莧、馬齒莧，為馬齒莧科馬齒莧屬植物，廣泛分布于世界各地溫暖地帶。
假馬齒莧是一年生肉質草本植物，株高10-40厘米。莖平臥或匍匐，多分枝，節(jié)處生根。葉對生，卵形或匙形，全緣，無柄?；ㄐ。S色，腋生或頂生，無花瓣，萼片2枚，雄蕊5-8枚，雌蕊1枚，子房上位，花柱2裂。果實為蒴果，種子黑色。
生長習性
假馬齒莧性喜溫暖向陽，耐寒耐旱，對土壤要求不嚴，幾乎任何土壤均能生長，但以肥沃、疏松的沙質壤土為宜。
假馬齒莧喜光照，但也能耐陰，在半陰處也能生長良好。
假馬齒莧對溫度要求不嚴，能在10℃-35℃的環(huán)境中生長，適宜生長溫度為15℃-25℃。
假馬齒莧耐旱性強，在缺水條件下也能生長，但如果長期缺水，則生長不良，產量下降。
假馬齒莧對土壤要求不嚴，在各種土壤中均能生長，但以肥沃、疏松的沙質壤土為宜。
繁殖方式
假馬齒莧常用播種繁殖，也可以扦插繁殖。
播種繁殖：假馬齒莧種子很小，每克有1000-1500粒，播種前需用溫水浸泡24小時，然后均勻撒播在苗床上，覆土1厘米左右，澆水保濕，10-15天出苗。
扦插繁殖：假馬齒莧扦插繁殖也很容易，取健壯的莖稈，剪成5-10厘米長的插穗，插入沙床或蛭石中，保持濕潤，10-15天即可生根。
四、病蟲害防治
假馬齒莧的常見病害有根腐病、莖腐病、葉斑病等。根腐病和莖腐病是由真菌引起的，葉斑病是由細菌引起的。防治方法是：選用抗病品種，加強田間管理，及時防治病害。
假馬齒莧的常見蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、菜青蟲等。蚜蟲和紅蜘蛛是刺吸式害蟲，菜青蟲是咀嚼式害蟲。防治方法是：人工捕殺，化學防治，生物防治等。
五、食用價值
假馬齒莧是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素、礦物質和微量元素。假馬齒莧中含有維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、葉酸、維生素E、維生素K、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)成分。
假馬齒莧具有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫、解毒消炎的功效。假馬齒莧可以用于治療痢疾、腸炎、尿路感染、皮膚感染、跌打損傷等疾病。
假馬齒莧還可以用于美容養(yǎng)顏，可以淡化色斑，美白肌膚。
六、注意
假馬齒莧性涼，脾胃虛寒者不宜多食。
假馬齒莧含有大量的草酸，腎結石患者不宜多食。
假馬齒莧含有大量的鉀，高鉀血癥患者不宜多食。