木須肉
用料
雞蛋2個；木耳6朵；黃瓜1根；胡蘿卜1根；瘦肉150g；蒜2瓣；淀粉1匙；料酒1匙；精鹽1.5鹽勺；雞精1鹽勺；十三香1鹽勺；生抽1匙；水淀粉淀粉1匙+水50g
做法
準(zhǔn)備材料(木耳提前泡好)～
瘦肉洗凈切片放容器內(nèi)，加入淀粉和料酒拌勻腌制一會～
水淀粉:
淀粉倒入碗內(nèi)，倒入清水?dāng)嚢杌旌暇鶆颉?/p>
將黃瓜，胡蘿卜，木耳，蒜洗凈切好備用～
鍋內(nèi)倒適量油，打入雞蛋，炒熟成塊，盛出裝碗內(nèi)備用～
鍋內(nèi)留底油放入肉片炒至發(fā)白，放入蒜片炒出香味，倒入胡蘿卜黃瓜木耳炒至發(fā)軟，加入精鹽，雞精，十三香，生抽～
炒熟后倒入雞蛋快，水淀粉攪勻，澆在鍋內(nèi)，翻炒均勻～
盛出裝盤～
好吃下飯～
鵪鶉茶葉蛋
用料
鵪鶉蛋；茶葉；生抽；老抽；花椒；桂皮；八角（我們本地叫茴香）；鹽；冰糖
做法
鵪鶉蛋放冷水中燒好，大火燒開后轉(zhuǎn)小火5分鐘
入冷水中沖，剝?nèi)サ皻?/p>
鍋中入水燒開，加生抽、老抽、茶葉（隨便什么茶葉）、花椒、桂皮、八角
再次燒滾放入剝好的鵪鶉蛋，加冰糖
大火燒開，轉(zhuǎn)小火30分鐘，關(guān)火
放冷后吃，最好浸在湯里第二天吃
大樹西蘭花
用料
西蘭花；胡蘿卜；玉米粒；梨
做法
西蘭花用小刀小心割下來，盡量完整一些，西蘭花我不喜歡吃白水燙的，蒜蓉炒的比較香。
樹干是梨做的，切成樹枝的形狀