早餐還在吃茶葉蛋，油條？看這雞蛋做出來(lái)的美食，好看又好吃！
早餐是一天中最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量，人才能保持一整天的好狀態(tài)。百變的雞蛋餅，十分鐘上桌，為了全家人的健康，堅(jiān)持每天早上為家人準(zhǔn)備一份營(yíng)養(yǎng)美味的早餐吧！
【雞蛋玉米豌豆餅】用料:雞蛋 2個(gè)面粉 少許牛奶 少許甜玉米粒 少許豌豆粒 少許調(diào)料：白糖 適量
做法:1、準(zhǔn)備雞蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。（玉米和豌豆是熟的）。2、取少許豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入雞蛋。3、攪拌均勻以后，加入適量面粉；4、再次攪拌均勻。（這個(gè)時(shí)候面糊是比較干的）。5、緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，以免加得太多。6、待雞蛋面糊比較稀，提起筷子，蛋液會(huì)輕松往下滑即可。7、平底鍋刷一層薄油，開小火，稍微預(yù)熱一下。8、倒入一半雞蛋面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓雞蛋糊均勻鋪滿鍋底。9、不要去鏟，等餅底部煎熟以后，只要輕輕晃動(dòng)鍋，餅就自己會(huì)滑動(dòng)。然后翻面煎熟即可。
【南瓜雙椒雞蛋餅】用料：主料：雞蛋2個(gè)。配料：南瓜一小塊。青紅彩椒各一小片。調(diào)料：食鹽 1/2茶勺。胡椒粉 1/4茶勺。
做法：1、把南瓜刨成細(xì)絲。2、入微波爐高火叮2分鐘拿出；3、切少許青紅彩椒絲。4、把南瓜和彩椒絲放入碗中，打入雞蛋并調(diào)入鹽和胡椒粉。5、攪拌均勻以后加入少許面粉。6、再次攪拌成無(wú)顆粒的蛋面糊。7、平底鍋開小火稍稍預(yù)熱，刷上一層薄油。8、倒入一半蛋糊鋪平鍋底，煎至表面凝固。9、翻面繼續(xù)煎熟，然后把另外一半蛋糊煎好即可。
【圈圈雞蛋餅】
用料：雞蛋2枚。甜菜脯半包。蝦米適量。洋蔥 適量。豌豆粒。面粉適量。香蔥 一根。火腿丁。甜玉米。食鹽 1/4茶勺。彩椒丁。胡椒粉 1/2茶勺。紫菜碎。洋蔥圈 3個(gè)
做法：1、蝦米洗凈后和甜菜脯一起倒入碗中；2、加入1/4茶勺的鹽和胡椒粉，磕入雞蛋；3、攪拌均勻以后加入面粉；4、攪拌成無(wú)顆粒的蛋面糊以后，加入香蔥末攪拌幾下；5、洋蔥取三圈。（依據(jù)自己需要的個(gè)數(shù)取圈）；6、不粘鍋刷上一層薄油，放入一個(gè)洋蔥圈；7、開小火，稍稍預(yù)熱以后，舀入一勺蛋面糊，鋪滿洋蔥圈；8、一面煎熟以后，翻面繼續(xù)煎熟即可。
【田園雞蛋餅】
用料：主料：雞蛋 2個(gè)，配料：香菇一個(gè)，西蘭花一朵，胡蘿卜一片，嫩黃瓜一片，面粉少許，香蔥 1棵，調(diào)料：鹽 1/3茶勺，胡椒粉 1/4茶勺
做法：1、準(zhǔn)備好雞蛋和搭配的蔬菜。2、西蘭花和香菇洗凈，入開水鍋綽一下水。3、胡蘿卜和黃瓜刨成很細(xì)的絲，西蘭花和香菇切成細(xì)末。4、雞蛋打入碗中；5、倒入所有的蔬菜，并調(diào)入少許鹽和胡椒粉。6、攪拌均勻以后，加入少許面粉。7、攪拌成沒(méi)有顆粒的蛋面糊，最后撒入香蔥末拌勻。8、平底鍋稍稍預(yù)熱，刷一層薄油。9、放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。10、待蛋餅表面凝固時(shí)，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。