人間冬月至，凌寒自煮茶。12月24日，濟(jì)南北方茶葉研究院揭牌儀式在山東省濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)舉行。該研究院由濟(jì)南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、長(zhǎng)清區(qū)政府、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)科院等單位共同發(fā)起，濟(jì)南秀谷業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司出資成立，致力于北方茶葉的研究、試驗(yàn)、示范、推廣、服務(wù)以及新茶品種的引進(jìn)，解決茶葉生產(chǎn)、加工等方面遇到的問(wèn)題，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新升級(jí)，為打造“中國(guó)北方最高緯度茶”加油助力。
據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)王奉光介紹，濟(jì)南北方茶葉研究院選址長(zhǎng)清，有其淵源。長(zhǎng)清茶種植區(qū)緯度高、海拔高、晝夜溫差大、光照時(shí)間長(zhǎng)、空氣溫潤(rùn)，土質(zhì)肥沃，土壤條件偏酸性，水量適中，具有生產(chǎn)名優(yōu)茶葉獨(dú)特的環(huán)境條件，造就了長(zhǎng)清茶“小米湯、板栗香、葉肥厚、味悠長(zhǎng)”的優(yōu)良特性。茶湯中的茶多酚、氨基酸、咖啡因等有益人體的內(nèi)含物明顯多于低緯度茶。雖然當(dāng)前全國(guó)茶產(chǎn)能相對(duì)過(guò)剩，但稀缺的高品質(zhì)屬性給予了長(zhǎng)清茶廣闊的市場(chǎng)前景。
除了品質(zhì)優(yōu)勢(shì)外，悠久的種植歷史與深厚的文化底蘊(yùn)更是長(zhǎng)清茶屹立于世的自信所在。追溯歷史，山東地區(qū)較大規(guī)模茶樹(shù)種植是從唐朝開(kāi)始的，到了晚唐時(shí)期，繼續(xù)向北延伸，五蓮、膠南、泰安、濟(jì)南長(zhǎng)清靈巖寺一帶陸續(xù)有了茶園，并逐漸在長(zhǎng)清區(qū)萬(wàn)德、五峰、張夏、雙泉等地區(qū)零星種植。長(zhǎng)清靈巖寺內(nèi)有碑刻：“…身在凈土上方界，閑觀野鳥(niǎo)鳴幽谷，頓覺(jué)超俗話新茶，再整衣冠拜佛牙…”中的“新茶”即為“長(zhǎng)清茶”。長(zhǎng)清種茶、飲茶由長(zhǎng)清靈巖寺開(kāi)始，“茶以禪興”，長(zhǎng)清茶與長(zhǎng)清靈巖佛教文化一樣厚重悠久，綿延千年，向世人傳遞著亙古悠遠(yuǎn)的茶香與禪意。
近年來(lái)，濟(jì)南市將長(zhǎng)清壽茶列入振興濟(jì)南市十大特色產(chǎn)業(yè)行動(dòng)。為全力支持長(zhǎng)清茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，濟(jì)南市成立了由山東省茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家、泰山學(xué)者、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)二級(jí)教授丁兆堂帶隊(duì)，濟(jì)南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、長(zhǎng)清區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等專家組成的長(zhǎng)清壽茶創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。長(zhǎng)清區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局打破科室界限，成立了長(zhǎng)清茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，專人專事，全力促進(jìn)長(zhǎng)清茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。長(zhǎng)清茶葉協(xié)會(huì)緊抓長(zhǎng)清茶列入濟(jì)南市十大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的時(shí)代機(jī)遇，在政府政策支持與引導(dǎo)下，匯集各茶企力量，提升品牌影響力，積極探索一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路，不斷將長(zhǎng)清茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。現(xiàn)如今，長(zhǎng)清茶葉種植面積達(dá)到2.5萬(wàn)畝，采摘面積7千余畝，干茶年產(chǎn)量256噸，總產(chǎn)值超過(guò)2億元。
2021年，濟(jì)南市各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)將提供精準(zhǔn)高效的服務(wù)，引導(dǎo)企業(yè)充分利用濟(jì)南北方茶葉研究院這個(gè)發(fā)展平臺(tái)，持續(xù)擴(kuò)大茶葉種植面積，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)新的精品生態(tài)茶園，加強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)融合，積極開(kāi)發(fā)“茶之旅”等旅游項(xiàng)目，全力打造茶文旅融合、產(chǎn)學(xué)研一體的北方茶產(chǎn)業(yè)集群，讓長(zhǎng)清茶成為山東乃至全國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的標(biāo)桿，成為撬動(dòng)濟(jì)南市鄉(xiāng)村全面振興的大產(chǎn)業(yè)。