近日，長(zhǎng)沙紅星年貨購物節(jié)即將開演，湘茶作為傳統(tǒng)年貨，戰(zhàn)鼓已經(jīng)擂響。一邊是后起之秀安化黑茶，一邊是傳統(tǒng)狀元湖南綠茶，臺(tái)下的消費(fèi)者其實(shí)不在乎你們的輸贏，只在乎你們的健康。
全國各地掀起安化黑茶熱，圖為千兩茶吸引年貨采購者的注意。
黑茶高舉健康寶劍
黑茶名牌企業(yè)怡清源負(fù)責(zé)人介紹說，成品黑茶，色澤油黑，湯色橙黃如琥珀，口感濃醇。據(jù)史料記載，在公元10世紀(jì)前后，以牛羊肉等為主食的邊疆兄弟民族。由于黑茶在特定區(qū)域邊銷，甚至一度被部分人誤認(rèn)為是粗茶的狀況。其實(shí)，安化黑茶中的“三磚”，包括茯磚、黑磚和花磚，最為市場(chǎng)所接受，其中茯磚茶做工精細(xì)，技術(shù)復(fù)雜，非一般黑茶可比。
著名茶葉專家劉仲華談到：“黑茶具有降脂、減肥、暖胃、清理腸道等多種功效，對(duì)人體健康有利，常喝黑茶能控制‘三高’和體重。此外，千兩茶的提取物對(duì)胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用?！碧貏e是黑茶磚發(fā)酵后有機(jī)物產(chǎn)生的“金花”（即冠突曲霉），能繁衍許多對(duì)人體有益的特殊微生物。
黑茶正因他的保健菌效迅速崛起為時(shí)尚保健飲品，在年購節(jié)上憑著“健康”這把寶劍黑茶似乎勝券在握。
綠茶手持“有機(jī)大刀”
在綠茶看來，要想在年購節(jié)上大獲全勝，黑茶還有過綠茶這一關(guān)。在部分茶葉專家看來黑茶堪稱新秀，綠茶仍居主流。數(shù)據(jù)顯示，怡清源在其黑茶品牌“野尖”等銷量翻番之時(shí)，旗下綠茶產(chǎn)品如“野針王”等銷售亦表現(xiàn)良好，同比增長(zhǎng)30%。
黑茶、綠茶各有功效。湘黑茶是發(fā)酵茶，消食去膩功能強(qiáng)；綠茶屬不發(fā)酵茶，保留鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)更多，其中茶多酚保留85%以上，營養(yǎng)成分更豐富，抗氧化功能強(qiáng)。
在茶葉專家曹文成看來，黑茶與綠茶各有所長(zhǎng)，在競(jìng)爭(zhēng)中可以“比翼齊飛”，各領(lǐng)風(fēng)騷。
提醒
過年喝茶有講究，先黑茶后綠茶
過年期間暴飲暴食和生活不規(guī)律容易導(dǎo)致身體不適。從養(yǎng)生角度講，建議經(jīng)常喝一些茶，可以有效地促進(jìn)新陳代謝，去除油脂油膩，排出體內(nèi)毒素，保持身體健康。那么，喝什么茶比較理想呢？
第一杯茶，去油減肥喝黑茶。茶專家表示，首先最好是選助消化、去油脂、解酒功能較強(qiáng)、暖胃的黑茶。黑茶性溫和，暖胃不傷胃，同時(shí)可以降血脂、血糖、血壓，此外還能去油膩減肥。
第二杯茶，提神醒腦喝綠茶。長(zhǎng)時(shí)間打麻將、頻繁參加社交聚會(huì)和作息不規(guī)律造成的疲勞，讓人情緒低落。對(duì)此，茶專家建議，可以多喝點(diǎn)綠茶。綠茶中含有咖啡堿，咖啡堿對(duì)人有興奮作用，并具有鮮爽味，可使人心怡氣爽，解除焦慮。
