昨天正想試驗下“紫紅土生長的茶，喝了不心慌”這個新了解到的臨滄經驗，今天剛好收到產于這類土壤的有機茶，可以說正是恰到好處。茶葉產自重慶市梁平區(qū)屏錦鎮(zhèn)天寶山茶園，茶樹品種市老川茶。收到茶后，馬上開始了燒水泡茶的準備，以山泉水和審評方法所用的茶水比、水溫，各自沖泡了四次，每次都有悶泡的過程，飲后的第一印象如下：
一紅一綠兩款茶，都很耐泡，沖泡四次后仍有茶味；綠茶是今年的新茶，滋味鮮醇較強，口感略硬；蓋香清鮮，茶湯微有青臭氣；湯色淺綠明亮；紅茶是去年的，滋味醇爽，口感細軟，微酸；香氣純正，微有西紅柿的氣味；湯色橙黃明亮?？赡芤虿枇枯^少，并無心慌的感受，改天試濃茶的效果。對于其他的口感和滋味特點，除了耐泡度和強度可能與川茶品種特點有關外，似乎只有軟硬這個對比，能找到些看起來比較合理的解釋：
紫色土鈣鎂含量較高，鐵鋁含量較低，可能因茶樹吸收了土質中較多的鈣鎂元素，使綠茶口感略硬，紅茶可能因發(fā)酵和陳放，鈣鎂元素和其他物質發(fā)生絡合不溶于水，茶湯口感更顯柔軟。
茶葉的背景資料
重慶梁平有巴渝第一大壩“梁平壩子”，最多的土類是各色水稻土，農業(yè)社會的梁平，是一塊膏腴之地。水稻土之外，梁平最多的土類，是灰棕紫泥土和紅棕紫泥土。梁平的氣候，以云霧多，日照少，濕度大，冬暖春早為特點，春茶開采較早，2021年的春茶，是于2月27日（正月十六）開采。土壤
梁平區(qū)的山區(qū)，海拔在500—1221米，面積占全區(qū)的32%，其西山屬于明月峽背斜構造，山頂出露的灰?guī)r被水溶蝕成為狹長的百里槽，相對槽谷，兩翼的沙巖成為陵峽的山嶺。
一些資料提到，梁平天寶山景區(qū)的茶園土壤，是微堿性的砂土，這種土大多是土層較薄的紫色土，通常有如下特點：
紫色土大多是中性和偏堿性的；梁平的紫色土，大多發(fā)育于紫紅色砂巖，因其質地松疏，易于崩解，物理風化較強，水土流失也更快；紫色土屬于化學風化微弱的初育土，發(fā)育程度較同地區(qū)的紅、黃壤遲緩，尚不具脫硅富鋁化特征，土壤中鐵鋁的含量相對較少；紫色土因化學風化弱，礦物質養(yǎng)分的淋溶淋失較少，保留的礦質養(yǎng)分含量豐富，肥力較高；紫色土磷、鉀豐富，但在植被較少的地方，有機質含量偏低。氣候
梁平的平壩區(qū)，年均氣溫16.6℃，年均降雨量1262毫米，年均相對濕度81%，平均日照1336小時，平均無霜期279天，梁平天寶山茶園海拔高度為530至1000米，屬于低山區(qū)，茶園相對平壩區(qū)，溫度更低，濕度更大，日照更少。
1月
平均高溫9℃，平均低溫2℃，14個小雨天，1個雨雪天
2月
平均高溫16℃，平均低溫7℃，5個小雨天，1個中雨天
3月
平均高溫17℃，平均低溫10℃，3.1-3.15，7個小雨天，1個中雨天；3.16-3.31，3個小雨天，6個中雨大雨天
4月
平均高溫19℃，平均低溫13℃，17個小雨天，5個中雨天
上圖來自重慶一箭春茶業(yè)
上圖來自網絡