平常我們喝茶用的茶葉喝完茶之后，茶葉一般都到了扔掉了，有一些比較好的茶葉，可以多泡幾次茶水，比如說(shuō)上班族，茶杯里放上一點(diǎn)茶葉，可以喝上一天，到下班的時(shí)候就把茶葉給倒了，茶葉除了泡茶水喝，在我們生活當(dāng)中也有很多其它的用處。比如說(shuō)茶葉可以用來(lái)蒸米飯，可以用來(lái)燉排骨，可以用來(lái)炒菜。

茶葉可以用在我們的烹飪當(dāng)中，做很多食材里面都可以用到茶葉，做出來(lái)的茶香味能緩解食物本身的油膩。茶葉當(dāng)中含有非常豐富的食物纖維，吃這些菜的時(shí)候帶著茶葉一塊吃，能加速腸胃的消化蠕動(dòng)，還能緩解油膩。比如說(shuō)茶葉蛋，比較有名的茶葉蛋就是大紅袍煮的茶葉蛋，這個(gè)茶葉蛋比較貴，不過(guò)它的味道確實(shí)好，有茶葉的香味也有雞蛋的營(yíng)養(yǎng)。

那么今天要給大家分享的是用茶葉來(lái)做糖醋排骨，有排骨的香味，也有茶葉的香味，實(shí)在是太美味了，【準(zhǔn)備食材】豬肋排，大紅袍茶葉，桂花糖，檸檬，蔥姜，料酒，生抽，老抽。排骨清洗干凈，冷水下鍋焯一下水，倒入一些料酒，姜片兒，焯水三分鐘，撇出浮沫，然后撈出來(lái)沖洗干凈。

另外準(zhǔn)備油鍋里面不放油加熱，干鍋炒排骨把排骨炒香，多加這一步能讓燉出來(lái)的排骨湯更加的好喝，加熱也能讓排骨里面的油脂炒出來(lái)，這樣燉湯喝的時(shí)候特別清香，沒(méi)有那么油膩了。在炒鍋里倒入生抽老抽，檸檬桂花糖，大紅袍，茶葉水，就不要加入花椒大料，桂皮香葉了，如果加入這些大料的話，會(huì)遮蓋住茶葉的香味。

加入生抽老抽，如果最后覺(jué)得口感甜的話可以加一點(diǎn)鹽，鹽不要放多，要不然太咸的話就是苦味兒了，小火燜煮半個(gè)小時(shí)，鍋里呢加一些水燉煮成熟，最后大火收汁，鍋里的湯汁變得濃稠的時(shí)候，茶香排骨就可以出鍋了，有茶葉的香味，有排骨的清香，味道真的是太贊了。茶葉還能當(dāng)菜吃，原來(lái)做法這么簡(jiǎn)單，茶香濃郁，格外好吃，快試試。