話說，冬天你們最喜歡吃的早餐是什么？小編冬天最喜歡吃的一種早餐是茶葉蛋。小編非常喜歡吃茶葉蛋，小編家對面有一家小店，他們店里面的茶葉蛋做的特別好吃，非常入味。有時候，小編不想做飯了，就會去他們家店里買份粥，買上一個茶葉蛋就當做正餐了。但是，后來他們哪家小店搬地方了，小編也找不到他們家的小店，于是，就學著自己做了。接下來，就讓小編給大家分享一下，做茶葉蛋的步驟吧。
首先，我們需要準備的食材有：雞蛋六個、茶葉適量、五香粉、食用鹽、生抽、醬油。
具體烹飪步驟：1、首先，我們將買回的雞蛋用清水洗干凈。洗干凈之后，放到鍋里面，加入蓋過雞蛋的冷水。大火煮四分鐘，雞蛋煮軟了，就立馬將雞蛋撈出來，沖一次冷水。這樣煮出來的雞蛋是并沒有完全熟的，做茶葉蛋會比較入味。
2、將煮軟的雞蛋，輕輕的敲碎蛋殼，這一步需要注意：不能將雞蛋殼敲掉。3、在鍋中重新加入冷水，開大火燒水。等水燒開之后，放入適量茶葉、五香粉、食用鹽、以及生抽和醬油（根據(jù)自己要做的雞蛋的數(shù)量增加調(diào)料，或者減少調(diào)料）。
4、將調(diào)料放進去后，用勺子攪拌均勻，接著，將煮好的雞蛋放到鍋里面，開大火，煮到沸騰之后，用小火慢慢的燜煮四十分鐘左右。這樣茶葉蛋就做好了。想吃的時候拿一個就好了。
喜歡吃茶葉蛋可以在家自己做，比買的還好吃，雞蛋很香很入味。大家可以試試哦。