很多人都說
有生之年一定要去一次大西北
看廣袤的大漠戈壁
看蜿蜒起伏的雪山
每一個地方
都散發(fā)著中華歷史的滄桑與靜美
而處在大西北的甘肅蘭州
是古絲綢之路的繁華路段
歷史悠久、文化蘊厚
一碗面,一座橋
一條河,一杯茶
在歷史長河的沖涮與洗禮中
蘭州慢慢沉淀了許多特有的文化
茶文化是其中重要的一部分
蘭州幾乎不產(chǎn)茶
但蘭州人卻喜愛喝茶
有事沒事喝上幾口茶
是蘭州人生活的樂趣
茶館、茶社是蘭州人休閑好去處
那么,蘭州人都愛喝什么茶呢?
下面幾種特色茶你都聽說過嗎?
三泡臺
說到蘭州人喜歡的茶飲,三泡臺必須有姓名。
三泡臺與蘭州牛肉面、《讀者》雜志、敦煌莫高窟并稱為“甘肅四大瑰寶”。
因茶具由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成,三泡臺又被成為蓋碗茶,蘭州人親切地稱之為“蓋碗兒”。
據(jù)說,三泡臺源于盛唐,明清時期傳入西北,形成了獨樹一幟、具有濃郁地方特色的茶品。后來在甘肅地區(qū)發(fā)揚光大,并經(jīng)過工藝改進和口感研發(fā)成為甘肅特產(chǎn)。
三泡臺里有春尖茶、菊花、桂圓、葡萄干、枸杞、小棗、玫瑰以及冰糖等多種材料,色鮮味美,清香怡人。喝三泡臺也叫“刮碗子”,喝之前一定要提起蓋在碗口刮幾下,把料攪起來,所謂“一刮甜,二刮香,三刮茶鹵變清湯”。
罐罐茶
罐罐茶,因使用罐罐煮茶而得名,是甘肅特色傳統(tǒng)茶點飲食,也是當?shù)剞r(nóng)家古今相沿的一種獨特的品茗風俗習慣。
罐罐茶的用具很簡單,一個爐子、一只小鐵罐、一個茶碗、一撮茶葉即可。
喝罐罐茶的時候,罐罐里放點茶葉,倒上水在爐子上燒,也可以放入枸杞、桂圓、大棗等佐料。冬天在火爐上煮罐罐茶,爐邊烤上饃,一邊取暖,一邊喝茶一邊吃,是大多數(shù)甘肅地區(qū)人們的生活享受。
酥油茶
酥油茶是藏族人民最為喜愛的一種飲品。滋味多樣,喝起來咸里透香,咸中有甜。
酥油茶用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中,佐以食鹽,有的還會加入搗碎的核桃仁、花生米、芝麻粉等食料,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反復(fù)搗拌,使酥油與茶汁融為一體,呈乳狀即成。
蘭州與茶的緣分還在繼續(xù)。為促進茶葉產(chǎn)銷合作交流,拓展西北地區(qū)茶業(yè)發(fā)展空間,推動西北地區(qū)茶文化發(fā)展,華巨臣茶博會首次走進甘肅蘭州,致力于呈現(xiàn)一場圍繞茶展開的茶業(yè)盛宴。
7月19日-22日,2019中國(甘肅)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會火熱來襲,萬千茗茶美器齊聚甘肅國際會展中心,所有關(guān)于茶的美好,期待在這里與你相遇。
禮品領(lǐng)取方式
1、關(guān)注甘肅文化影視頻道微信公眾號
2、微信公眾后臺留言(茶博會+姓名+聯(lián)系電話)
3、活動期間前往甘肅國際會展中心免費領(lǐng)取百元茶禮包
(百元茶葉大禮包)
本屆茶博會展覽面積15000㎡,設(shè)國際標準展位750個,規(guī)劃了中華品牌館、普洱黑茶展區(qū)、全國名茶展區(qū)、國際展區(qū)、白茶展區(qū)、紫砂展區(qū)、茶器展區(qū)。展品豐富薈萃,囊括了六大茶類、茶食、茶服、紅木、紫砂、陶瓷、國際精品茶器、香器、花器、文化用品、藝術(shù)品、美學(xué)空間設(shè)計、茶具工藝品等,覆蓋茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。
華巨臣茶博會致力于發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、弘揚茶文化,每一場展會都會圍繞茶品、茶器、紫砂、茶藝精心策劃一系列茶事活動,展現(xiàn)茶文化的魅力,促進茶文化的發(fā)展。本屆茶博會也將帶來一系列精彩的活動:
茗星茶藝師第六屆全國評選大賽·甘肅分賽區(qū)
芊芊素手,裊裊清香;賦茶靈魂,唇齒留香。自2014 年以來,由華巨臣茶博會主辦的“茗星茶藝師全國評選大賽”全國聯(lián)動,受到業(yè)界廣泛關(guān)注。2019年,“茗星茶藝師第六屆全國評選大賽”首次走進甘肅,將根據(jù)茶藝技能、茶湯質(zhì)量等方面,綜合評選出冠亞季軍等獎項,冠軍獲得者可直接晉級全國總決賽,與全國各分賽區(qū)冠軍競爭全國總冠軍頭銜,并參與年度茶山游學(xué)活動。茗星茶藝師,為中國茶代言,一場華美的茶藝盛宴即將開啟!
“茶與絲綢之路”——隴茶風向標交流會
蘭州是古絲綢之路重鎮(zhèn),絲綢之路經(jīng)濟帶的重要節(jié)點城市,茶馬互市歷史悠久,形成了西北獨特茶文化。在這里將探討隴茶發(fā)展,揭開絲綢之路上隴茶文化的前世今生。
曲水流觴
開展10余場主題茶會,分享茶道、花道、香道、茶器、古琴等文化,打造茶博會特色活動,彰顯茶文化素雅品味生活方式 。
此外,還有系列企業(yè)品牌推介會、名茶品鑒會輪番上演,敬請期待!
這個夏天
赴一場甘肅蘭州之約
在這里
吃正宗蘭州拉面
看奔騰不息的黃河水
逛豐富多彩的茶博會
7月19日-22日
2019甘肅茶博會
甘肅國際會展中心
以絲綢之路為紐帶
將茶香傳遍世界!