張家界土家族認為藤茶用鐵壺熬制才好喝
來源：
雕琢時光 發(fā)布時間：
2023-10-30 瀏覽次數(shù)：
522
熬制九天雪藤的茶壺
張家界袁家界天子山上的土家族人一年四季都要喝九天雪藤茶，他們常喝這樣的藤茶一年四季很少有疾病發(fā)生，連感冒都比較少見，現(xiàn)代科學研究證明，九天雪藤內(nèi)含有非常重要的成分就是黃酮，而這種黃酮在蜂產(chǎn)品中也含有，如蜂膠就含有豐富的黃酮。黃酮廣泛存在于植物中，是許多中草藥的有效成分，具有殺菌抗炎、清熱解毒、鎮(zhèn)痛消腫、降脂降壓、潤喉止咳、提高人體免疫力等功能。對金黃葡萄球菌、甲、乙型鏈球菌、肺炎雙球菌、流感桿菌等有很強的殺滅能力，能排出人體的有害酸酞和酮體，消除血液里的血垢，調(diào)節(jié)血脂、血壓、軟化血管、調(diào)節(jié)腎功能，加強腎小管的重吸收；特別是治療上呼吸道感染、急慢性咽炎、支氣管炎效果明顯。黃酮在人體內(nèi)代謝快，不蓄積，且人體自身不能合成，所以我們需要經(jīng)常補充。九天雪藤茶就是采用這種純天然野生植物九天雪藤，利用土家傳統(tǒng)制茶方法結(jié)合現(xiàn)代科學制茶工藝精制加工而成。具有消炎殺菌、降血脂、軟化血管、抑制血小板聚集、抗血栓、抗腫瘤、調(diào)節(jié)腸胃、對神經(jīng)系統(tǒng)疾病效果明顯。
九天雪藤
同樣是喝茶喝的方法不一樣，對健康的效果就大不相同，張家界土家族認為，喝藤茶必須利用特制的鐵壺在文火上熬制然后飲用味道才好，對身體才更有益。
九天雪藤藤茶
中國人習慣于泡茶喝，而土家族人認為藤茶如果采用開水泡的方法不能把藤茶里的有效因子全部釋放出來，大量營養(yǎng)物質(zhì)隨著茶葉根倒掉是非常浪費的，這樣造成喝茶的效果也比較差。
他們一年四季都喝熬制茶，但是他們熬茶時也不是隨便選擇一種壺來熬制，他們認為不能用搪瓷缸子熬制茶葉，這樣藤茶會把搪瓷分解入茶水里，對人體有害，也不能用不銹鋼壺熬制，這樣藤茶會和不銹鋼分子發(fā)生反應，產(chǎn)生不良產(chǎn)物。當然不是每一個土家族人都明白這個道理，但是他們卻口口相傳，一直堅持了下來，他們熬制藤茶總是采用特制的鐵壺，他們認為只有用鐵壺熬制才能把藤茶的所有有效成分釋放在茶水里，對人體十分有益，同時他們認為鐵壺熬制還能為人體補充豐富的鐵元素。這才是土家族人利用鐵壺熬制藤茶的真正原因。
