人生七雅，琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶，缺一不可?！吧角抑弟?，高下無(wú)遺土，千里之內(nèi)，業(yè)于茶者七八矣?！憋嫴瑁菍┰甑男慕谝环N緩慢悠閑的情緒中，學(xué)會(huì)享受生活是一種藝術(shù)家的情境，雅士不可無(wú)茶也。
飲茶，是對(duì)時(shí)光最好的收藏，讓自己的心再靜一靜，品茶之人也會(huì)在這個(gè)過(guò)程中，慢慢地體味人生的感悟。一杯清茶，仿佛就是人生的起伏沉淪。
祁門(mén)牌祁門(mén)紅茶怎么沖泡好喝？有的年輕人喜歡方便攜帶的茶包，將茶袋放入杯中，用開(kāi)會(huì)沖泡5分鐘再棄去茶包就可以品嘗了。
如果是沖泡散開(kāi)的茶葉，葉片細(xì)小的需要在沸水中浸泡2至3分鐘，葉片較大可悶置久一點(diǎn)，紅茶的香氣與味道才能充分地在熱水中釋放出來(lái)。
俗話說(shuō)：“水為茶之母，壺是茶之父”。要獲取一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。
茶葉沖泡的方法，不僅和茶具選擇有關(guān)，適合的沖泡方法有助于提高茶葉的色、香、味。好水配好茶，古人對(duì)于沖泡茶葉的茶水選擇尤為注重，大概可以分為以下幾種：
擇水先擇“源”：如唐代陸羽《茶經(jīng)》中的“其水，用山水上，江水中，井水下”，宜茶水品的優(yōu)劣，與水源的關(guān)系甚為緊切。
（2）水品在“活”：如北宋蘇東坡《汲江水煎茶》詩(shī)中的“活水還須活火烹，自臨釣石汲深情?！彼未聘抖凡栌洝分械摹八粏?wèn)江井，要之貴活”。等等這些，都說(shuō)明宜茶水品貴在“活”。
（3）水味要“甘”：如明代羅廩《茶解》中的“梅雨如膏，萬(wàn)物賴(lài)以滋養(yǎng)，其味獨(dú)甘，梅后便不堪飲”，說(shuō)的是宜茶水品重在于“甘”。只有水“甘”，才能出“味”。
（4）水質(zhì)需“清”：宋代大興斗茶之風(fēng)，強(qiáng)調(diào)茶湯以白為貴，這樣對(duì)水質(zhì)的要求，更以清凈為重，擇水重在“山泉之清者”。
（5）水品應(yīng)“輕”。水之輕重，也就是我們今天所說(shuō)的硬水和軟水的區(qū)別。用硬水泡茶，在一定程度上是會(huì)影響茶湯的顏色和香味，用軟水是比較理想的泡茶用水。
茶具的選擇，也是一門(mén)非常深厚的學(xué)問(wèn)，除了使用性能，茶具的藝術(shù)性也成為人們選擇時(shí)的一個(gè)重要參考依據(jù)。
對(duì)于祁門(mén)牌祁門(mén)紅茶的品鑒，一般建議大家用瓷壺或紫砂壺來(lái)沖泡，再將茶湯倒入白瓷杯中品味。在有限的條件下，我們也是可以營(yíng)造一個(gè)盡量安靜、整潔干凈的品茶環(huán)境，讓品茶成為讓人心神暢快的體驗(yàn)。