在很多愛茶人的眼里，浪費(fèi)茶是一件很可恥的事。我們常常都會聽到要“愛茶”、“惜茶”，不要浪費(fèi)茶。
可是在有些時候，有些人往往因?yàn)椴粫速M(fèi)茶，導(dǎo)致身體受到傷害。
曾今看過這樣一個報道：蔡大爺因?yàn)椴簧岬脕G掉發(fā)潮，還略帶霉味的上好鐵觀音，認(rèn)為這么貴的東西扔了太浪費(fèi)，繼續(xù)喝此茶。一個星期后，趙大爺就突然出現(xiàn)腹瀉、腹痛、頭暈、四肢 無力等癥狀，病倒在床。
相信一部分茶友都有過蔡大爺這種心理，因?yàn)?strong>茶葉貴，不舍得浪費(fèi)，所以總是把發(fā)霉、變質(zhì)的茶留著繼續(xù)喝。這些發(fā)霉變質(zhì)的茶含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素，要是這些毒素進(jìn)入人體，會出現(xiàn)腹瀉、腹痛、頭暈、四肢無力等癥狀;長期飲用還會導(dǎo)致肝臟、腎等臟器變性、壞死、甚至致癌等疾病。
所以，你必須要學(xué)會浪費(fèi)發(fā)霉、串味等已經(jīng)變質(zhì)的茶。有時候浪費(fèi)茶并不是一件壞事，不要因?yàn)椴枞~的價格而舍不得浪費(fèi)，最后因小失大，損害了自己的身體健康。
茶之所以會變質(zhì)，那是因?yàn)闆]保存好。想要完整的保存好茶需要從下面幾個方面入手：
環(huán)境要求：保存環(huán)境要干燥、通風(fēng)透氣、倉儲不可有異味，尤其有香味、氣味重的物品;
溫度：茶葉儲存的適宜溫度在23℃~28℃之間，在正確的儲存條件下，溫度每平均增加10℃就會加快茶葉3-5倍的質(zhì)變;
濕度：茶葉正確的含水率在3%以內(nèi)，含量≤5%，容易產(chǎn)生霉變。
氧氣：茶葉要避免直接裸露在外面，否則會容易加速氧化，導(dǎo)致葉綠素逐漸失去，干茶顏色變深，茶湯渾濁。
光線：避免陽光、燈光，紫外線直射。
各類茶應(yīng)該怎樣保存比較好?
綠茶：
綠茶發(fā)酵程度輕，最好放在冰箱里儲存。如果需要隨時拿來喝的，建議可將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)至5攝氏度左右;如果是未開封的茶葉放入冷凍室，可以保存一年以上。
紅茶：
紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在密閉干燥容器內(nèi)，避光避高溫，用錫箔紙、錫箔罐、紫砂罐、錫罐存放比較好。
另外，在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，能夠更好的保留茶葉香氣。
黃茶：
黃茶也適宜放在冰箱保存，但要注意并注意避免與其他食物一起冷藏，令避免茶葉吸附到異味。在保存黃茶時，最好用鋁箔袋好茶葉后再放入容器中，保存的溫度最好控制在5℃左右。
白茶：
白茶可以用錫罐、鐵管等密封性好的茶葉罐來保存;可以常溫保存，也可以放在冰箱里保存，放在冰箱保存茶葉的含水量要求要在在6%以下并且溫度最好保持5℃。
青茶(烏龍茶)：
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，含有綠葉素一，所以存放烏龍茶要注意避光、防潮。烏龍茶可以用錫罐、鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來保存。不過，為了減少氧化，茶葉裝入罐里一定要裝滿。
黑茶：
保存黑茶要注重通風(fēng)干燥、無異味。保存黑茶最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料將其密封進(jìn)行保存，但是要記住千萬不要使用塑料袋密封。在保存的時候還可以在其周圍放置一定量的炭吸收水分和異味。
無論用什么來保存茶，最后要記住的是：茶葉不能直接和金屬接觸，保存茶葉時需要在金屬內(nèi)壁隔一層紙或者袋子隔開。
茶葉沒保存好是浪費(fèi)，喝變質(zhì)的茶更是“浪費(fèi)”自己的健康，所以各位茶友要做好茶葉的保存工作，要是茶變質(zhì)了，還是了浪費(fèi)掉為好。