絲瓜葉的功效與作用
絲瓜葉是絲瓜的葉子，具有清熱解毒、化痰止咳、消腫止痛、涼血止血、美容養(yǎng)顏等功效。
清熱解毒
絲瓜葉性涼，味甘，具有清熱解毒的功效?？梢杂糜谥委熓顭釤┛省⒅惺?、痢疾、腸炎等疾病。
化痰止咳
絲瓜葉中含有皂甙、維生素C等成分，具有化痰止咳的功效?？梢杂糜谥委熆人?、氣喘、痰多等疾病。
消腫止痛
絲瓜葉中含有葫蘆素、苦瓜苷等成分，具有消腫止痛的功效?？梢杂糜谥委煹驌p傷、腫痛、疼痛等疾病。
涼血止血
絲瓜葉中含有維生素K、凝血酶等成分，具有涼血止血的功效。可以用于治療吐血、鼻血、便血、尿血等疾病。
美容養(yǎng)顏
絲瓜葉中含有維生素C、維生素E、胡蘿卜素等成分，具有美容養(yǎng)顏的功效?？梢杂糜谥委熎つw粗糙、暗沉、皺紋等問(wèn)題。
絲瓜葉的用法用量
絲瓜葉可以煎湯服用，也可以搗爛外敷。煎湯服用時(shí)，取鮮絲瓜葉30-60克，水煎服。搗爛外敷時(shí)，取鮮絲瓜葉適量，搗爛敷于患處。
絲瓜葉的禁忌
絲瓜葉性涼，脾胃虛寒者不宜服用。此外，絲瓜葉中含有葫蘆素，孕婦不宜服用。
絲瓜葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
絲瓜葉含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中，維生素C的含量是檸檬的2倍，胡蘿卜素的含量是菠菜的3倍。絲瓜葉還含有皂甙、葫蘆素、苦瓜苷等成分，具有多種藥理作用。
絲瓜葉的食用方法
絲瓜葉可以炒食、涼拌、做湯等。炒食時(shí)，將絲瓜葉洗凈，切碎，加入油、鹽、味精等調(diào)料炒熟即可。涼拌時(shí)，將絲瓜葉洗凈，切碎，加入醋、鹽、糖、香油等調(diào)料拌勻即可。做湯時(shí)，將絲瓜葉洗凈，切碎，加入肉片、蔬菜等煮熟即可。
絲瓜葉的儲(chǔ)存方法
絲瓜葉宜鮮食，不宜久存。如果需要儲(chǔ)存，可以將絲瓜葉洗凈，瀝干水分，放入冰箱冷藏保存。冷藏保存的絲瓜葉，可以保存1-2天。