君山銀針
君山銀針，中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)于湖南省岳陽(yáng)市君山區(qū)君山島，有著"茶中珍品"和"綠茶之王"的美譽(yù)。
君山銀針的外形細(xì)長(zhǎng)挺直，色澤翠綠，宛如銀針一般，故而得名。其香氣清香持久，滋味鮮爽甘醇，回味無(wú)窮，是綠茶中的上品。
君山銀針的由來(lái)
君山銀針的起源可以追溯到唐朝。相傳，唐玄宗游覽君山時(shí)，品嘗到了君山茶，大加贊賞，并將其列為貢品。從此，君山銀針名聲大噪，成為皇室和達(dá)官貴人的御用之茶。
君山銀針的制作工藝
君山銀針的制作工藝非常精細(xì)，主要包括采摘、萎凋、炒制、烘干等步驟。
采摘：君山銀針的采摘通常在清明節(jié)前后進(jìn)行，此時(shí)茶樹上的嫩芽*鮮嫩，品質(zhì)*佳。采摘時(shí)，只采摘茶樹*頂端的嫩芽，每斤茶葉需要采摘上萬(wàn)顆芽尖。
萎凋：采摘后的茶葉經(jīng)過攤放萎凋，使茶葉中的水分蒸發(fā)，香氣揮發(fā)出來(lái)。萎凋的時(shí)間和溫度對(duì)茶葉的品質(zhì)有很大影響。
炒制：萎凋后的茶葉經(jīng)過炒制，使茶葉中的水分進(jìn)一步蒸發(fā)，香氣進(jìn)一步揮發(fā)，并形成獨(dú)特的色澤和滋味。炒制的手法對(duì)茶葉的品質(zhì)有很大影響。
烘干：炒制后的茶葉經(jīng)過烘干，使茶葉中的水分完全蒸發(fā)，并固定茶葉的香氣和滋味。烘干的溫度和時(shí)間對(duì)茶葉的品質(zhì)也有很大影響。
君山銀針的品質(zhì)特點(diǎn)
君山銀針的外形細(xì)長(zhǎng)挺直，色澤翠綠，宛如銀針一般。其香氣清香持久，滋味鮮爽甘醇，回味無(wú)窮。君山銀針的香氣以花香為主，還夾雜著淡淡的蜜香，香氣非常怡人。
君山銀針的滋味鮮爽甘醇，回味無(wú)窮。君山銀針的滋味以鮮味和甘味為主，還夾雜著淡淡的苦味，苦味很輕微，不會(huì)影響茶湯的整體口感。
君山銀針的功效
君山銀針具有清熱解暑、益氣生津、消食化滯、明目清腦、美容養(yǎng)顏等功效。君山銀針中的茶多酚具有抗氧化作用，可以清除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
君山銀針的沖泡方法
君山銀針的沖泡方法非常簡(jiǎn)單，可以用玻璃杯或蓋碗沖泡。沖泡時(shí)，先將茶葉放入杯中，然后注入沸水，蓋上杯蓋，靜置3-5分鐘即可飲用。
品飲君山銀針時(shí)，可以先聞香氣，然后再細(xì)細(xì)品味茶湯的滋味。君山銀針的香氣清香持久，滋味鮮爽甘醇，回味無(wú)窮。
君山銀針的保存方法
君山銀針的保存方法也非常簡(jiǎn)單，可以將其密封保存于陰涼干燥處。君山銀針的保存期限為1-2年，但如果保存得當(dāng)，可以延長(zhǎng)保存期限。