中國名茶：歷史悠久、種類繁多、風味獨特
中國是茶葉的故鄉(xiāng)，具有悠久的飲茶歷史和燦爛的茶文化。中國名茶種類繁多，風味獨特，在世界茶葉市場上享有很高的聲譽。
綠茶
綠茶是中國*受歡迎的茶葉之一，以其清新爽口、回味甘甜的口感而著稱。綠茶的制作工藝相對簡單，主要包括采摘、萎凋、炒制、干燥等步驟。綠茶的種類也很多，其中*著名的當屬西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、廬山云霧等。
西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州的西湖龍井村，是綠茶中的上品。西湖龍井的葉片細嫩、色澤翠綠、香氣濃郁、滋味甘鮮，素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕之稱。
碧螺春產(chǎn)于江蘇蘇州的洞庭東山，也是綠茶中的上品。碧螺春的葉片嬌嫩、色澤碧綠、香氣清香、滋味甘甜，素有“碧螺春、滿口香”之稱。
信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽，是綠茶中的珍品。信陽毛尖的葉片細嫩、色澤翠綠、香氣清香、滋味鮮爽，素有“毛尖香、信陽味”之稱。
廬山云霧產(chǎn)于江西廬山，也是綠茶中的珍品。廬山云霧的葉片肥碩、色澤翠綠、香氣清香、滋味甘醇，素有“匡廬香、清風味”之稱。
紅茶
紅茶是中國*二受歡迎的茶葉，以其紅艷明亮、濃郁醇香的口感而著稱。紅茶的制作工藝比綠茶復雜，主要包括采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等步驟。紅茶的種類也很多，其中*著名的當屬祁門紅茶、滇紅、正山小種等。
祁門紅茶產(chǎn)于安徽祁門，是紅茶中的上品。祁門紅茶的葉片細嫩、色澤烏黑、香氣濃郁、滋味甘醇，素有“祁紅香、祁紅味”之稱。
滇紅產(chǎn)于云南滇南地區(qū)，是紅茶中的珍品。滇紅的葉片碩大、色澤紅艷、香氣清香、滋味醇厚，素有“滇紅香、滇紅味”之稱。
正山小種產(chǎn)于福建武夷山，也是紅茶中的珍品。正山小種的葉片細嫩、色澤烏黑、香氣濃郁、滋味醇厚，素有“小種香、小種味”之稱。
烏龍茶
烏龍茶是中國特有的茶葉，介于綠茶和紅茶之間，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚。烏龍茶的制作工藝比綠茶和紅茶都要復雜，主要包括采摘、萎凋、搖青、炒制、干燥等步驟。烏龍茶的種類也很多，其中*著名的當屬鐵觀音、大紅袍、水仙等。
鐵觀音產(chǎn)于福建安溪，是烏龍茶中的上品。鐵觀音的葉片細嫩、色澤青綠、香氣濃郁、滋味甘醇，素有“觀音香、觀音味”之稱。
大紅袍產(chǎn)于福建武夷山，是烏龍茶中的珍品。大紅袍的葉片細嫩、色澤烏黑、香氣清香、滋味甘醇，素有“武夷茶王”之稱。
水仙產(chǎn)于福建漳州，也是烏龍茶中的珍品。水仙的葉片細嫩、色澤烏黑、香氣清香、滋味甘醇，素有“水仙香、水仙味”之稱。
四、黃茶
黃茶是中國特有的茶葉，以其金黃明亮、鮮爽甘醇的口感而著稱。黃茶的制作工藝比綠茶和紅