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胡源泰茶莊清代徽商在季市開的茶葉店

來(lái)源:雕琢?xí)r光    發(fā)布時(shí)間:2023-10-30    瀏覽次數(shù):440

提起胡源泰,一些熱衷靖江老字號(hào)的市民可能不會(huì)陌生,它是季市極具代表性的徽商印記之一,也是我市境內(nèi)最早經(jīng)營(yíng)茶葉的商店。如今,在季市老街,該店舊址猶存,且較好保留著原生態(tài)的古建韻味,成為了該鎮(zhèn)守住古鎮(zhèn)鄉(xiāng)愁、挖掘商賈文化進(jìn)程的重要一環(huán)?! ∽哌M(jìn)季市,到處可見(jiàn)已建或在建的老街文化元素,該鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府東側(cè)主干道路旁一處名為“老季市”的大型仿古壁畫格外引人注目,壁畫運(yùn)用了徽商格調(diào)的建筑符號(hào),胡源泰茶莊的形象便在工藝精湛的壁畫中?! 『刺┎枨f舊址位于季市東街112號(hào)。茶莊古建起源于清代,坐北朝南,沿街門面大部分留存著可脫卸的榻子門。進(jìn)入建筑內(nèi)部,里邊深達(dá)5進(jìn),別有洞天,前店,后院,倉(cāng)庫(kù),作坊,以及住房,相連成片,自成院落。店內(nèi)柜臺(tái)、烘茶房、廚房、臥室、庫(kù)房等都有跡可循,一些殘舊的桌椅、貨架、儲(chǔ)物柜、記賬臺(tái)甚至保險(xiǎn)箱遺落在各處。在屋內(nèi)駐足環(huán)顧,很容易勾起懷舊情緒,稍加暢想,便似穿越時(shí)空,重尋店內(nèi)昔日的繁華熱鬧。  季市商賈文化因徽商而興,現(xiàn)今,該鎮(zhèn)著力全面挖掘以“魚樵耕讀為根本、讀書經(jīng)商求生存”為代表的商賈文化內(nèi)涵。這句當(dāng)?shù)馗裱哉侨∽匝矍斑@座古建?! ∧杲叛暮\綬曾在胡源泰工作,在他的回憶講述中,格言作為胡氏祖訓(xùn)條幅掛在第一進(jìn)店堂內(nèi),店堂還有組成“倒L型”的木質(zhì)柜臺(tái),柜臺(tái)頂上是“胡源泰號(hào)”金字招牌,柜臺(tái)后是貨架。往里的第二進(jìn)布置著茶葉焙制間、倉(cāng)庫(kù),第三進(jìn)為膠漆制作及油漆倉(cāng)庫(kù),第四進(jìn)是財(cái)務(wù)室和員工宿舍,第五進(jìn)為店主臥室?!  皵?shù)百年間,老街以出眾的地理位置,孕育了眾多名聞遐邇的商店、作坊,其中外地徽商的到來(lái),促進(jìn)了整體商貿(mào)發(fā)展,也帶來(lái)了徽派的建筑風(fēng)格。”當(dāng)?shù)厥分狙芯空邊蛆i祖介紹,無(wú)論是商業(yè)活動(dòng),還是建筑規(guī)模,胡源泰茶莊都是其中的佼佼者。古時(shí)徽州績(jī)溪人胡允源、胡樹銘父子在清朝同治年間,選址季市創(chuàng)辦“胡源泰”,從開辦之日起就從未停業(yè),直至1956年公私合營(yíng)?! 『刺┎枨f共歷經(jīng)五代掌門人,其產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬,服務(wù)上乘,深得當(dāng)?shù)睾椭苓吶罕姷男刨?,生意興隆。鼎盛時(shí)期的茶莊房產(chǎn)大大小小有三十多間,掌柜、伙計(jì)、徒工、雜役通常有十余人,拓展為茶葉、瓷器、草席、油漆、桐油等多元經(jīng)營(yíng),甚至向外擴(kuò)張延伸,開設(shè)連鎖店。除了季市百姓,靖江各地甚至如皋、泰興等地的顧客都曾慕名而來(lái)?! ≌\(chéng)實(shí)守信、貨真價(jià)實(shí)、童叟無(wú)欺……作為徽商在靖的出色代表,胡源泰茶莊內(nèi)自然堅(jiān)守著嚴(yán)格的商德、店規(guī)。胡錦綬描述稱,當(dāng)年茶葉、瓷器等商品全部由專人奔波到各個(gè)產(chǎn)地進(jìn)貨,保證貨源質(zhì)量,去除差價(jià),實(shí)惠顧客。店規(guī)規(guī)定,每天一課堂以提高珠算、包茶包、卷草席、扎碗等,每月一例會(huì)以自省言行,獎(jiǎng)優(yōu)懲劣,旨在提高并保持店員的業(yè)務(wù)、服務(wù)和道德水平。除此之外,茶莊還通過(guò)救助制度、幫扶舉措,扶持困難店員生活和創(chuàng)業(yè)。  作為獨(dú)特的地方性商業(yè)文化現(xiàn)象,胡源泰繁榮當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、活躍城鄉(xiāng)市場(chǎng)、啟蒙公益事業(yè),給季市及周邊百姓留下了深刻的印象,至今為人津津樂(lè)道。離開歷史舞臺(tái)后,這處古建未曾落寞,吸引了不少季市鄉(xiāng)賢和靖江歷史文化愛(ài)好者的探究追尋。季市鎮(zhèn)則將商賈文化解讀為誠(chéng)信、團(tuán)結(jié)、仁義,研習(xí)徽商文化,開展文化尋根,復(fù)古徽派風(fēng)格建筑?! ∧壳?,胡源泰茶莊舊址已被重點(diǎn)保護(hù)起來(lái)。未來(lái),季市老街會(huì)逐步恢復(fù)胡源泰茶莊為代表的老店古建筑群,重現(xiàn)徽商文化格調(diào),招引發(fā)展與老街相融互動(dòng)的新經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài),用文化振興,重塑古鎮(zhèn)風(fēng)華。 ?。ㄈ襟w記者夏國(guó)耀?攝影盛義)

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