大家好，我是美食原創(chuàng)作者”橘子姐“，今天分享一個(gè)雞蛋的新吃法“啤酒鹵雞蛋”的家常做法
”茶葉蛋“大家都吃過，”啤酒蛋“你吃過嗎？今天橘子姐就在這里為大家分享一個(gè)啤酒蛋的做法，這是一道非常美味的當(dāng)?shù)靥厣〕裕部梢阅脕懋?dāng)下酒菜，好吃到讓人舔手指，下面看看我是怎么做的吧
1、首先準(zhǔn)備10個(gè)雞蛋，1瓶啤酒
2、雞蛋冷水下鍋，水開后煮8分鐘，然后放進(jìn)冷水中叮一下，冰過的雞蛋很容易就能把殼剝掉，再把剝好的雞蛋用刀劃幾個(gè)口子，這樣制作的時(shí)候更容易入味，再次把雞蛋放回鍋中
3、蔥、姜、辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒適量，洗凈之后放進(jìn)鍋中
4、再加入適量鹽、生抽、老抽、少許雞精
5、把1瓶啤酒全部倒進(jìn)鍋中，蓋上蓋子大火燒開，鍋里沸騰之后換成中小火煮20分鐘
6、等湯汁快收干就可以出鍋了
7、裝盤之后再淋上2勺湯汁
8、美味的啤酒雞蛋就做好了，香味特別的濃，我感覺比茶葉蛋還好吃，喜歡的小伙伴可以試一下
食材清單：
（1瓶啤酒、10個(gè)雞蛋、蔥、姜、辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒、鹽、生抽、老抽適量、少許雞精）
烹飪小貼士：
1、煮好的雞蛋用冷水冰一下更容易剝殼
2、用刀劃雞蛋的時(shí)候，要注意力度，不要?jiǎng)澋降包S，否則煮出來后蛋黃流淌不好看
雞蛋的這個(gè)新吃法你喜歡嗎？
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