云臺(tái)冰菊：菊中珍品，飄香四季
在云臺(tái)山腹地，有一方世外桃源，名曰“云臺(tái)坪”。坪中有一處菊花園，園中種植著一種奇菊，名曰“云臺(tái)冰菊”。
云臺(tái)冰菊屬菊科菊屬，是云臺(tái)山特有的菊花品種，以其花朵碩大、花色艷麗、清香撲鼻而聞名于世。云臺(tái)冰菊的花朵直徑可達(dá)20厘米，花瓣層層疊疊，花色有白、黃、紅、紫等多種，花朵盛開(kāi)時(shí)，五彩繽紛，煞是好看。云臺(tái)冰菊的花香清幽淡雅，沁人心脾，令人流連忘返。
云臺(tái)冰菊的種植歷史悠久，已有數(shù)百年的歷史。據(jù)史料記載，早在明朝嘉靖年間，云臺(tái)山就有菊花種植，當(dāng)時(shí)云臺(tái)冰菊被稱為“貢菊”，專供皇室享用。清朝康熙皇帝南巡時(shí)，曾到云臺(tái)山品嘗云臺(tái)冰菊，大加贊賞，并御賜“菊中珍品”的稱號(hào)。從此，云臺(tái)冰菊聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，成為菊花中的佼佼者。
云臺(tái)冰菊對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求較高，適宜在海拔1000米以上的山區(qū)種植。云臺(tái)山地處秦嶺南麓，海拔1000多米，氣候涼爽濕潤(rùn)，土壤肥沃疏松，非常適合云臺(tái)冰菊的生長(zhǎng)。這里種植的云臺(tái)冰菊花朵碩大、花色鮮艷、香氣濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，深受花卉愛(ài)好者的喜愛(ài)。
云臺(tái)冰菊不僅觀賞價(jià)值高，而且藥用價(jià)值也很高。云臺(tái)冰菊的花朵、葉片和根莖均可入藥，具有清熱解毒、明目退翳、止咳平喘等功效。云臺(tái)冰菊的花朵還可用來(lái)泡茶，具有清熱敗火、美容養(yǎng)顏的功效。
云臺(tái)冰菊的種植對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展有很大的促進(jìn)作用。云臺(tái)山每年都會(huì)舉辦云臺(tái)冰菊花會(huì)，吸引了大批游客前來(lái)觀賞。云臺(tái)冰菊花會(huì)期間，云臺(tái)山還會(huì)舉行各種各樣的文化活動(dòng)，如菊花展、菊花詩(shī)會(huì)、菊花插花比賽等，吸引了大批游客前來(lái)參加。云臺(tái)冰菊的種植和銷售為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了可觀的收入，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。
云臺(tái)冰菊，菊中珍品，飄香四季。這種奇菊不僅觀賞價(jià)值高、藥用價(jià)值高，而且經(jīng)濟(jì)價(jià)值也很高，是云臺(tái)山的一張亮麗名片。