現(xiàn)在喜歡喝茶的人越來越多，但是在我們選購茶葉的時候，有時可能會不知道該如何去挑選而頭疼，對于鑒別茶葉來說很多人都不太懂，因為茶葉的種類太多太多，但是它其中總有一些規(guī)律，可以告訴我們?nèi)绾蝸肀鎰e茶葉，只要掌握了茶葉鑒別的竅門，我們就可以更好的去挑選茶葉，今天小編教大家如何辨別茶葉的好壞。
【1】看茶葉的色澤
好的茶葉的色澤都有自己本身固有的色澤。就拿綠茶來說，好的綠茶是有碧翠的顏色及非常鮮潤的，好的炒青茶是為灰綠的但是又帶點光澤的。不好的綠茶茶葉很明顯的是黑色焦點或者深醬色斑點，還有的茶葉夾有老葉黃葉等，就會出現(xiàn)顏色不統(tǒng)一的現(xiàn)象。
【2】觀茶葉的外形
每種茶葉都有各自的外形特征，如果茶葉的大小、粗細、長短比較均勻則是較好的茶葉，如果茶葉比較粗糙、松散而又短碎則是不好的茶葉。
【3】聞茶葉的氣味
好的茶葉一般會有非常明顯的的茶香，有清香型、濃香型、甜香型的，不好的茶葉則會有一股焦糊味、苦澀味或者陳老味的。
【4】嘗茶葉的茶味
好的茶葉泡出來的茶湯是非常甘鮮醇厚，而且口中的甘味是經(jīng)久不去。如果有苦澀、渾濁或者其他雜味的話，則為不好的茶葉了。
【5】茶葉的干濕程度
用勁捏一捏可以捏成粉末狀的茶葉，說明比較干是好茶。若不能捏成粉末狀的茶葉說明已經(jīng)受潮了會很容易變質(zhì)則是不好的茶葉。